[閒聊] 用自助點餐機(KIOSK)的原因

看板toberich (創業)作者 (小憨瑋)時間6年前 (2020/01/21 14:14), 編輯推噓8(8017)
留言25則, 12人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
(代PO) 各位老闆好: 因為看到現在愈來愈多店家開始在用自助點餐機,上次去林口也看到一間賣小吃的在用, 而一台點餐機大概10萬,用來取代人力約半年就能回本。 想請問大家有沒有想過店裡要用自助點餐機取代人力呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.148.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1579587282.A.D10.html

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除非你完全不讓人客製化,或已有一套固定客製sop,而且
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客群三寶偏少,不然以台灣人喜歡這個不要香菜那個不要
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冰塊幫我去蔥等等,三寶再怎麼簡單的系統就是寧願用口
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頭點,一定反而卡住更久
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而且你要就一次買兩台,要是哪天走運壞了你完全沒人點
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餐怎辦
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想的太簡單,點餐的人力還能做別的
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9000元的IPAD+youtube.com/watch?v=MsYanwcU42E 1台1萬
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餐旅服務取決於餐廳跟客人的接觸連結,用點餐機其實省了錢
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卻少了一層溫度,重點是還省了沒多少錢,犧牲了那接觸溫度
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更得不償失。要參考比較成功的用機店的話,我覺得定食8的
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比較成功
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日本已經流行多年,或許台灣未來也會慢慢改變....
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完全不喜歡 自己點還要學習按機器的規則 光這點就只想
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人工點餐 更別提客製是多變化的事
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如果食物面沒有非常加分 用這東西點餐的店我願意不去
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看到機器排隊就換下一家,但店員排隊點餐可以等待
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用過速食店的就知道其實可以客製化,重點只在於設計足夠
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的選項。
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自動點餐在偏日式的餐廳中比較容易見到
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因為現在澳客多~~~用人力危險~~~
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01/26 19:00, 6年前 , 22F
基本薪資再漲的話可以考慮使用
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01/27 20:56, 6年前 , 23F
有點餐機可以比較明確的收到客人點餐,減少人為失誤,但
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其實直面客人的人員還是要有
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慢,沒溫度,不會想去消費
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文章代碼(AID): #1U9fRIqG (toberich)
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