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[閒聊] 麵線類的餐飲店 員工6名 ?

看板toberich (創業)作者 (Nonpolar)時間3年前 (2021/01/19 11:48), 編輯推噓7(7推 0噓 24→)
留言31則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
我朋友開了一家麵線店 生意不錯 扣除老闆本身人力 有雇用6位員工 薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上 只算食材瓦斯製作成本 利潤我假定7成 月營收約60萬 毛利:42萬 房租:3萬 人事薪資: 24萬 扣除人事房租 利潤15萬元 請問我這種算法有遺漏甚麼概念嗎?? 如果東西好吃 其實不用擔心員工請太多?? 薪資占比太高 反而可以創造更多收益?? 因為老一輩的人經營餐飲 都很在意員工請太多 很怕員工薪水把利潤都侵蝕光 所以多半都自己做 不然就是把員工1人當2人用 但前幾天聽到這例子 好像不是這回事?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.64.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1611028113.A.3A7.html
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01/19 11:58, 3年前 , 1F
不要請人不是更好..
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一個月賺24萬...
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做生意是看人...一個人能做的,為何要請兩個
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兩個能做的為何要請6個
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開100家分店,為何要請人...買一台機器顧客自己投錢
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吃的就泡麵,自己加熱水..
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01/19 12:00, 3年前 , 7F
100家分店老闆只是去補貨而已
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來不及就泡麵丟幾百箱,客人自己拿自己給錢自己泡麵
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這是做生意最理想的狀態
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店面生意請10個人,跟請5個人,固定座位就是客人固定了
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01/19 12:02, 3年前 , 11F
你請10個只有5個做事..那就是浪費人力
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然後每個人的想法不一樣...賺20萬
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但是自己要做事
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賺20萬,花5萬請人幫你做,自己不用做
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你自己選
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我會選擇賺15萬就好
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最理想就是全部請人做,自己收錢就好
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想去哪裡玩就去哪裡玩
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01/19 12:38, 3年前 , 19F
要精算阿大大，每個員工的產值薪水比，划得來當然請越多
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01/19 12:39, 3年前 , 20F
越好，但通常有個上限，像你的例子，員工 6 名吃得下
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01/19 12:39, 3年前 , 21F
但 18 名呢? 營收會直升 3 倍嗎? 不太可能吧
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01/19 12:41, 3年前 , 22F
你要清楚每個員工請進來是增加產值，還是只是在讓利
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01/19 12:42, 3年前 , 23F
就算數字如同你算的，也沒有直接原因表明他請 5 個或 4
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01/19 12:43, 3年前 , 24F
個一定賺更少，也許那個老闆只是不介意讓出這些利而已
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01/19 12:48, 3年前 , 25F
yt搜: 雲林+麵線 公視幾個月前有播 但影片好像沒放上
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01/19 21:42, 3年前 , 26F
麵線這好賺？
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01/20 07:09, 3年前 , 27F
東門市場裡面的那種麵線店吧
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01/20 08:54, 3年前 , 28F
麵線成本波動也很大，蒜頭香菜蚵啊大腸，還有房租
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01/20 12:46, 3年前 , 29F
如果被檢舉沒開發票，還要算5%下去，員工超過5人 強制要
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01/20 12:46, 3年前 , 30F
設立勞健保單位，如果走到這局面，薪水支出就不止24了
01/20 12:46, 30F
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01/21 00:19, 3年前 , 31F
發票就別擔心了，全台沒幾家麵線賣到被要求開發票的
01/21 00:19, 31F
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