Re: [閒聊] 若遇到白飯之亂，公關處理方式請益？

看板toberich (創業)作者tacoclement (Mr.克萊門)時間2年前 (2023/07/13 14:43)推噓3(3推 0噓 8→)

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您的想法是對的，一開始能滿足顧客，就不會有後面衍生的問題如果你的店真的不錯，絕大多數好評，只有少數負評但突然被有負評、或突然被洗負評我認為，不必要求對方撤評論你身為老闆一定會先瞭解情況（先撇開這次白飯事件，因為我不覺得學生有什麼問題，他們的遇到的狀況與感受是真實存在，一直很一致，反而是老闆說法一直在變來變去，如果是老闆的問題，那就不適用在您的問題）先假設您遇到事件為真，白飯吃不飽，當下老闆或店員沒處理好那就在Google 評論回評說人數突然增加太多還來不及供應，以後會多注意、會檢討改進等等如果很在意評價，就多回幾句說，如果有幸再為您服務，也請您聯繫本店會聯繫或回店的，就是還有機會回來消費的，就在聯繫溝通時道個歉，記住名字電話，下次來店消費多送一兩盤菜大多數看評價的顧客，看到如果大多數好評、只有幾筆的負評，只會當作突發事件或個案。太在意負評而去要求對方要撤，能撤掉是好事，但如果撤不掉就弄巧成拙。最不影響店家的方式，就是負面討論度越低越好討論度高，賭爛兩邊、支持兩邊的都會有，但賭爛的，會無限放大缺點被大肆宣揚後，會把既有及潛在客戶推走同理您參考蝦皮各個賣場、Google各個餐廳的評論，好評遠大於負評、零星負評，顧客通常不會太在意負評如果老闆太執著於當下的是非對錯就會出現這種情況：老闆在顧客負評回應，演變成批評顧客、兩邊吵起來您若身為顧客，看到這種評價還會想去這家店消費嗎？我自己蝦皮上面去年迄今兩千一百筆評價（其實沒有很多，這裡一堆資深賣家，生意興隆）第一次遇到一顆星評價沒寫原因，心情很差，但是你私訊問客人原因，人家也不一定會回應但是經營久了，兩千筆裡面只有不到5筆1顆星負評沒寫原因的就不管了（就是自己吞、放寬心，其實就是不要太在意評論）、有寫原因的就做檢討改進商品的問題就評估售完不再進貨服務出錯的問題就回應檢討改進（當然未來要避免在出錯）顧客自己的問題就善意點出是他自己下錯規格，下次不要急著完成訂單，看能提供什麼協助你會發現生意就能一直做下去，盡量避免同樣的錯以上是個人淺見，家父母以前也是開店做小生意的，以前聽他們說生意經聽不太懂自己接觸也小生意後才慢慢能懂開店的苦與甘 ※ 引述《tony467913 (Tony)》之銘言： : 最近沸沸揚揚的白飯之亂 : 結果論看來老闆這邊店都打算暫停營業 : 應該這個月營收會下降很多 : 小弟也正籌備著開家小吃店 : 雖不開熱炒店不一定會遇到同樣的公關危機 : 但說不準也可能遇到類似的事情 : 目前自己思考不出最好的處理方式 : 我想對店家生意影響最小的方式 : 是一開始店內就用白飯堵學生的嘴 : 老闆很在意一星評論的話 : 好像也只能事後找學校希望撤評論 : 請益大家遇上這種事有沒有更好的處理方式？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.113.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1689230601.A.79E.html ※ 編輯: tacoclement (36.230.113.5 臺灣), 07/13/2023 14:44:22