Re: [閒聊] 創業請益已刪文

看板toberich (創業)作者frango (( ′-`)y-～)時間10月前 (2024/02/25 13:52)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《wolf30141 (傑克)》之銘言： : 各位板友大家好，想請問大家下創業問題，本身目前的條件是 : 老婆家養殖業，虱目魚，白蝦，烏魚為大宗。（大概35甲） : 自己家裡本身有店面（信義區，但在巷子內，非大道上，約15坪）家裡想要給我們試看看 : 結合南部資源創業用。 : 現在問題來了，外觀看資源很多，但其實我很猶豫該怎麼做，我們先了解上述的水產品，大部分的需求以家庭烹調為主，取得來源就是傳統市場。做成冷凍也是這些客群。白蝦可以賣餐廳，但競爭大代價會提高到無法想像地步。 : 1,是改從事冷凍商？信義區的店面幫助有限，零售冷凍品會遇到產品類別不夠多的情況。只好進一些高級舶來品，但是進囤貨就頭痛。如果做起來會發現也不是靠南部產品優勢，虱目魚肚淪為湊折扣金額的產品… 我不是說台北不吃這些南部貨，但比例習慣就是沒這麼多。 : 2,還是走活體白蝦運送路線？ : 請問在兩岸關係不好，宏都拉斯或中南美洲無法進口白蝦情況下，上述兩者有活路嗎？ : 感謝大家活體白蝦運送路線的話，請問是在台北做嗎？在店內零售賣還是當作給餐廳的中繼站？運到店內賣活體，你要有暫養池，也要去買海水。一般的認知批發活草蝦泰國蝦至餐飲路線才會動用到蝦車，因為成本還可以承受。白蝦送加工廠，如有錯誤請糾正。我自己叫魚車一輛載個2500斤短程1~2小時就要6~7仟元，煩死了。政治關係跟中南美洲與活路沒關係，兩岸關係是石斑跟午仔的影響。越南泰國還是很多白蝦可以A進來喔。 ======== 打個廣告，最近準備做卵，四月會有吋苗，如果南部家有興趣的話可以參考要不要放短鰭紅衫，嗨頭可以拚中秋前賣。其他時間的話，只要避開烏魚殼時段，落市價格平均有200元/公斤，很透明上運銷中心網站都有。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.97.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1708840320.A.F09.html