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討論串[閒聊] 開店辛苦談
共 3 篇文章
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#3
Re: [閒聊] 開店辛苦談
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者tunami (@__@?)時間16年前 (2009/07/08 21:43), 編輯資訊
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煎台阿，應該就是Grill吧？ 沒有在台灣做過，不清楚... 最輕鬆的清潔方式，就是放化學藥劑！！. 問一問供應商應該有，不過很毒..最好是買個很厚很長的手套. 而且清的時候要把所有食物收起來... 好處是不管再黑的焦垢都可以輕鬆解決. 用化學藥劑清潔過後再用熱水刷洗，最後淋上白醋，. 擦乾以後抹些
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#2
Re: [閒聊] 開店辛苦談
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者zzphychi (6/11 受訓去 早上4:00起)時間16年前 (2009/07/08 17:25), 編輯資訊
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各位好,. 如果我有機會來這個版分享,就表示我收工回家囉!. 今天有個很有趣的經驗,想和各位分享,. 在開店前,因緣際會去了承德路上的彰銀開戶,. 因為房東給我的戶頭是彰銀的,這是題外話了,. 重點是當我去開戶時,和開戶的服務人員聊了起來,. 經由她的告知,得知那一區早餐店極少,更沒有人在做早餐店的
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#1
[閒聊] 開店辛苦談
推噓13(13推 0噓 5→)留言18則，0人參與, 最新作者zzphychi (6/11 受訓去 早上4:00起)時間16年前 (2009/07/07 17:46), 編輯資訊
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有一陣子沒有來PTT了. 因為上個禮拜我的早餐店正式開幕. 真可謂....實在太震憾了. 從來沒有上過煎台的我,在開幕前雖然有去受訓,但只有短短的10天. 其實還差得遠,到真的開幕時,總部有派位老師來支援,. 有點安心,但是當天,只要一次要我煎三個蛋餅,我就#@!$$#. 簡直是恐懼到爆,火候的控制
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