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討論串[問題] 原料成本和售價比
共 9 篇文章
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#4
Re: [問題] 原料成本和售價比
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者change522 (海上漂流的腸子)時間12年前 (2013/08/10 21:01), 編輯資訊
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因為在烘焙版有看到你的文章. 鍵盤猜測你應該是要走烘焙業吧. 小弟本身也是半路出家的烘焙業. 不是什麼老闆級的 姑且您就當我是一顆小石頭吧. 鍵盤解讀一下你想問的問題. 應該是想問一般食品售價裡的原料成本 大約占多少比例吧. 小弟本身沒有什麼相關專業 一路走來 大多圖法煉鋼. 所以一些什麼模型的專有
(還有118個字)
#3
Re: [問題] 原料成本和售價比
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者sinsinlove (愛許炎炎老公ㄉ欣)時間12年前 (2013/08/10 04:25), 編輯資訊
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有點搞不懂 到底是要問"食品原料製造業"的經驗 還是"餐飲服務業"的經驗... 這邊 提供一下 在別的地方 看過的 "餐飲服務業"的 心得. 食材成本:4成 , 人事成本:2成 , 其餘管銷成本:2成 , 淨利:2成. 大致上 問過餐飲服務業的朋友 淨利大致都1成到3成中間~. 可以到2成的店家 算
#2
Re: [問題] 原料成本和售價比
推噓8(9推 1噓 14→)留言24則，0人參與, 最新作者jhc0723 (Embeded Funny)時間12年前 (2013/08/09 23:17), 編輯資訊
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打電話去上游供應商問你就知道. 基本上8倍以上，10倍。. 你大概是用化工原料下去做才有可能. 新鮮水果和果汁的方面。 有對半賺就真的要偷笑了。. 你看到紅的是人家杯數衝的高。. 一開店就有基本盤囉. 其實每個飲料店都有心中的一個基本杯數！. --. 你放心，「童叟無欺、實事求是」是我教人泡妞的宗旨
#1
[問題] 原料成本和售價比
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者yesman1214 (yes)時間12年前 (2013/08/09 22:00), 編輯資訊
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食品製造業，原料成本和售價比至少要多少才做的起來. 最近很紅的某茶飲連鎖店. 看原料成本和售價，至少也有8倍以上，10倍都有可能. 可以請板上強者分享經營經驗嗎. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.137.97.20. 原料，抱歉沒說清楚. ※ 編輯: y
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