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[ toberich ]
討論串[閒聊] 關於近期平價餐飲發展狀況的感想
共 7 篇文章
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基本上，現在出去吃餐"廳"，就是講求氣氛的店還是偏少。. 所以這個市場一直有空間，人們想要去這種地方，是要調整自己的心情。. 而純吃的市場，就非常非常競爭，如果你開的是只為了吃，. 真的成功率極低，不管做多少造價過程，媒體報導，還是很難。. 王X不告訴你的就是，他故意說餐比廳重要，怕你進入氣氛市場。
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最近拜讀這系列的文章, 獲益不少, 可是也激起心中很多想法. 想和板上當餐飲老闆的各位大大請教一下. 大家最近有覺得1月份的餐飲業績有明顯變好嗎?(還是我的錯覺). 還有板上老闆提到的的餐飲店剛開, 不賺錢的居多. 很多都到第三年才開始賺錢?(真的嗎?為什麼?口碑變好了?). 我心中的大問號是那前兩
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