Re: [閒聊] 關於近期平價餐飲發展狀況的感想
基本上，現在出去吃餐"廳"，就是講求氣氛的店還是偏少。
所以這個市場一直有空間，人們想要去這種地方，是要調整自己的心情。
而純吃的市場，就非常非常競爭，如果你開的是只為了吃，
真的成功率極低，不管做多少造價過程，媒體報導，還是很難。
王X不告訴你的就是，他故意說餐比廳重要，怕你進入氣氛市場。
餐飲只是一個藉口，重點是享受一個放鬆,用餐的環境。
所以你仔細思考，有哪一間店的餐點真的讓你永生難忘的口味，
根本沒有，外面吃都差不多拉，但是一間店的氣氛卻會讓你永生難忘。
對於想跨入餐飲的朋友，她們沒有這種SENSE去開一個有氣氛的店，
該怎麼辦?
答案就是多出國，多出國，多出國，累積自己的SENSE和眼光。
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