看板
[ toberich ]
討論串[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店
共 5 篇文章
內容預覽:
家裡也是做早餐店的來分享一下. 以下敘述都以平日為例. --------------------------------------------. 尖峰時段跟您家早餐店差不多. 平日的人手就是我爸媽兩人+正職員工兩人. 還有一位PT做到早上10點. 從您的描述來看 就像前面的版友回覆的. "先檢視自
(還有1139個字)
內容預覽:
前文恕刪.... 之前做過幾個月的小麵攤，稍為分享一下看法，討論討論看看. 這間麵攤大約25位左右.... 曾經最忙的時候，我一個人咖整個晚餐時段，也因為賣的品項不多. 牛肉麵、牛雜、牛筋，還有麵的種類不同，才有辦法. (晚餐時段，就是一個人煮麵、切菜、做外帶...). 我們這間小店的煮麵過，同一時
(還有611個字)
內容預覽:
小弟是純種廚師，給一些個人小小的意見. 1.先安內才能攘外，有生意但是吃不下來，那就是製程有問題. 這些都在爸媽的手中不能動的話，是無法解決任何問題. 我也在廚房待了十幾年，沒有幾兩重的人，要是指著我說缺點，我也不會接受. 更何況，老人家的面子很(超級)重要，一定要非常非常的重視. 就像前面大大有人
(還有353個字)
內容預覽:
你如果不要投注心力下去，那就不要漟這池混水。. 有空去幫忙，你父母有開口要你幫他們你才幫，其他的雞婆就忍下來。. 餐飲不好賺，不要連後來親情也打壞了。. 做吃的本來就沒那麼快，什麼加速的方法往往都是讓店的成長變慢。. 如果你想要加進去做，我會建議你先去外面工作個幾年磨磨。. 一方面，你可以累積工作經
(還有236個字)
內容預覽:
老實說 我別說是什麼創業新手了 我根本是職場新手. 連書都還沒念完 (雖然當完兵了啦). 家母在早餐店這行待了十年之久. 在我老爸的慫恿下 終於願意開間早餐店了~. 現在他們兩老每天早上四點起床 準備好所有東西後 五點開店. 一直到下午兩點收 收到三四點 回到家都超累的= =. 開店到現在也兩個多星
(還有1515個字)