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[ toberich ]
討論串[閒聊] 請問合夥利益分配
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推文版友說的對. 兩間店要開一個央廚?其中一間店還是新開的?. 然後你是這一行的資深工作者,金主是新手. 甚麼叫你跟他各有一間央廚可用?. 明眼人都知道這是甚麼意思!. 問題可多了. 包括央廚的管理,央廚產品的定價,央廚的推廣行銷 etcetc. 但歸根究柢就只有一個,央廚賺賠誰來負責?. 表面上看
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基本上你的想法蠻正確的,. 只有一間店格局就是那樣,要賺多少錢有限. 所以走sop複製擴大規模是正確的路,. 不過問題來了,. 第一你現在只有一間店,走中央廚房真的是對的嗎?中央廚房就是一個很穩定的生產線,每天都有固定的產能,你今天新開這個產能,你銷售有辦法跟上嗎?也許你的投資人要開一間新店有新增部
(還有421個字)
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