看板 [ toberich ]
討論串[閒聊] 小型餐飲店面老闆們我該漲價嗎？
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [閒聊] 小型餐飲店面老闆們我該漲價嗎？
推噓6(6推 0噓 0→)留言6則，0人參與, 6年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間6年前 (2020/04/03 10:22), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
一. 調整食材成本. 更換食材. 以同品質 同口味 但是進貨價低者為優先. 或. 更改製作方式 減少製造成本. 二. 調整整道菜色成本. 如上述. 又或. 增加低價食材佔比分量. 減少高價食材佔比分量. 三. 都不行就漲價. 漲價要有技巧. 調整價格區間. 縮短高價與低價的價差 可以令客人有錯覺.
(還有139個字)
#1
[閒聊] 小型餐飲店面老闆們我該漲價嗎？
推噓22(22推 0噓 54→)留言76則，0人參與, 6年前最新作者mavschi41 (仔)時間6年前 (2020/04/03 09:30), 6年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
現在疫情險峻. 小弟創業時工讀生時薪120. （員工以工讀生為主）. 到今年158（漲31%）. 原物料費用也是連年上漲、利潤壓縮. 就是店內售價不變、也不敢變. 近期也因疫情關係收入變少. 難道真的只能跟客戶們說. 「因人事食材成本上漲，. 為維護餐點品質所有產品調漲X元」. 這一萬零一招了嗎？.
(還有74個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁