[新聞]史丹福重大發現：有機產品沒比較健康
史丹福重大發現：有機產品沒比較健康
http://ppt.cc/4M0m
2012年09月04日15:24
花高價買有機食品，現代人花錢不手軟，不過，美國史丹福大學最新研究卻顯示，
跟傳統農法生產的產品相較，吃有機產品不會比較健康，
而且，也無法保證有機產品真的「零農藥」；
研究發現，有機產品充其量只是農藥檢出量，比傳統農產品少3成，
但即使吃傳統農產品，農藥殘留量也都在人體可接受範圍。
這項研究是由美國史丹福大學醫療中心的布雷芙塔醫生(Dr Dena Bravata)
領導團隊進行，周一刊登在最新一期的《內科紀事》（Annals of Internal Medicine）
期刊。
布雷芙塔說，假設在選擇時，是以對人體健康與否作為考量的話，
有機和傳統食物的差別其實不大。這項研究顛覆長久以來人們對有機產品的看法。
研究文
http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685
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