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[問題] 槲皮素

看板Biology (生物學)作者vincent34 (陳爺)時間12年前 (2013/12/01 09:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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【問題】：什麼酵素在腸胃道分解後,影響多酚類的什麼,最後會轉換成槲皮素【問題起因】：小弟我爬過很多文獻, 但實在找不太出答案【個人看法】：小弟我爬過文,好像是糖甘ㄇㄟˊ分解後,最後形成了槲皮素 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 142.129.130.84

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