Re: 請問溫度與酵素
※ 引述《CICCIC.bbs@bbs.ccns.ncku.edu.tw (鳳嗣衝天)》之銘言：
> 請問各位高手 如何設計下列2種實驗?
> 一.酵素活性與溫度的關係
> 1.以唾液澱粉酵素分解澱粉
定量的 唾液
先在 37C反應
你應該是看生色反應去推算 enzyme activity
先給梯度計量的澱粉去反應
直這樣你才會知道顏色的多寡與澱粉量多少的直接數量關係
也就是說生色反應來定量必須先定合理的線性曲線範圍是多少
你才能去定 activity vs temperature
這個預備實驗可以告訴你澱粉要加多少
再來界依據上面的結果
從 0度到50度為梯度
間隔距離取點
依上述的澱粉量加入
最後加唾液
開始反應
固定時間開始生色反應
看顏色濃淡就知道那一個溫度是 optima
> 2.以鳳梨蛋白酵素分解蛋白
> 以上2者為例設計實驗過程說明最適當的溫度
同上
> 二.酵素活性與酸鹼度的關係
> 1.以唾液澱粉酵素分解澱粉
> 2.以鳳梨蛋白酵素分解蛋白
> 以上2者為例設計實驗過程說明最適宜的酸鹼度
> 或請問去哪裡找相關資料?
> 以及有哪些相關資料?
> 謝謝幫忙
酸鹼度一樣
反應條件都固定
給不同的ㄅbuffer
從 pH4.0 -pH10.0
因為你跨的範圍太廣
所以 用的 buffer 要注意 buffereffect
--
※ Origin: 交大資工鳳凰城資訊站 <bbs.csie.nctu.edu.tw>
◆ From: ccvax.sinica.edu.tw
Biology 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章