[求救] 想請問關於分離植物蛋白的方法
就是我現在 要分離我的植物蛋白
Q1:其中有個部份是用SALT去萃取
但老師提到說要做去鹽的部份
可因為我用去鹽完畢還要做冷凍乾燥 之後再回溶測定
蛋白質濃度和醣類濃度 所以想請問有哪些方法!?或是我該KEY哪些關鍵字去找呢???
Q2:還有因為在剛剛SALT做完之後 接者是用PH10的ALKALI繼續做萃取
而脆取出來的還必須做酸鹼中和到PH7並且鹽完畢還要做冷凍乾燥 之後再回溶測定
蛋白質濃度和醣類濃度
請問 有哪些方法!?或是我該KEY哪些關鍵字去找呢???
希望大家可以給我一點指引
目前卡在這邊卡很久了><
謝謝!!!
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