[討論] 最近的極簡生活：三餐篇

看板CareerPlan (生涯規劃)作者rabinson (何時無事一身輕?)時間2天前 (2025/05/31 14:43)推噓5(5推 0噓 10→)

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一個人生活，是越來越簡單了。發現最花時間的反而是準備三餐，因為不想常常吃外食，太多調味料，油炸。因為一到五下班，吃的是可能自助餐，或者簡餐，自助餐的煮菜一定都是給油炸，就算吃八方雲集也是很多油。所以六日就想自己弄，但是自己弄，又會花很多時間。最近搞了一些簡單心得，記錄一下。週四或週五我會去菜市場，補充糧食，因為六日通常不想出門只想在家看書。但是又不想花時間搞三餐，因為只有自己一個人，而且我只有微波爐。總結下來最近做了省時又省力的方式。人要吃的食物就那幾類；澱粉，蛋白質，蔬菜水果。我家附近有個黃昏市場，剛好下班了就可以買回家。最近葉菜類很便宜，小白菜跟青江菜一斤19元 https://i.imgur.com/BYqDCyM.jpeg

也買了番茄跟小黃瓜 https://i.imgur.com/vraAK2e.jpeg

番茄最近比較貴，小黃瓜一根7塊。還有洋蔥一顆10元。大概這幾樣蔬菜。水果買香蕉，如果有過熟的我會買，因為便宜又甜，可能一盤才30元，樣子醜不討喜但是真的好吃。 https://i.imgur.com/r9aAFIt.jpeg

主持類買了丸子： https://i.imgur.com/jEoY0LZ.jpeg

這家的丸子一斤200，有虱目魚丸，豬肉貢丸，芹菜花枝丸，總之種類很多。買丸子的好處是，一來肉類都被打成泥，消化方便。二來在攤位就已經煮熟，回家只要冷凍。要吃的時候拿出來微波就可以。像我以前都買整塊的豬排雞肉，回家要切要煎要醃真的很費時。澱粉類買了饅頭 https://i.imgur.com/3dF3nfe.jpeg

比起白米容易儲存，要吃也方便。回到家之後分門別類，冷藏冷凍。小黃瓜跟番茄還有洋蔥，會先切片放到保鮮盒。 ====== 當我要吃的時候很簡單第一盤：小黃瓜番茄洋蔥各抓一把，洋蔥大概要微波9分鐘，就會產生甜味，這個要先處理。番茄跟小黃瓜大概微波3分鐘就可以。第二盤：丸子丸子中心要軟，大概要微波6分鐘，盤子要放一些水然後蓋起來。一餐大概吃這兩樣就夠了，再配一杯冰牛奶。一大碗蔬菜加上6顆肉丸，其實就會有七成的飽足感。這樣備餐就可以很快的在15分鐘內完成。澱粉類我週六通常不吃，因為平常已經吃太多澱粉，頂多晚餐吃半顆饅頭。水果也是買最方便的香蕉，只要剝皮這樣吃起來才快，之前買香瓜超麻煩的，要削皮又要去子。 https://i.imgur.com/966KMnH.jpeg

禮拜天晚上會對自己好一點，可以多吃甜食， https://i.imgur.com/3i8p209.jpeg

來一塊蜂蜜蛋糕，或羊羹，配一杯普洱茶。 https://i.imgur.com/cpvlISR.jpeg

這也是我無意間買到的產品普洱茶茶膏，只要丟進去水裡面就會融化成一杯普洱茶，超級方便的。結論就是：先選容易熟，備料又方便的蔬菜，全部切切丟進碗裡面微波。主食：肉類已經打成泥的熟食澱粉：饅頭加熱這樣營養應該有均衡了吧？歡迎大家一起討論如何簡單快速備餐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.9.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerPlan/M.1748673809.A.663.html

推

NightGod

05/31 18:24, 1天前 , 1^F

05/31 18:24, 1^F

忘記拍哈哈明天拍看看 ※ 編輯: rabinson (49.214.9.1 臺灣), 05/31/2025 18:44:07

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opm

05/31 20:18, 1天前 , 2^F

05/31 20:18, 2^F

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opm

05/31 20:18, 1天前 , 3^F