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討論串[請益] 水/清水/水分
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#3
Re: [請益] 水/清水/水分
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者jitcji (五技而窮)時間13年前 (2012/07/13 22:40), 編輯資訊
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我覺得「把水份瀝乾」是個長久以來以訛傳訛的錯誤語句。. 正如引文所說，「水份」是蘊藏在物體的組織當中的液體，. 而菜要瀝乾的是附著在外的水，不是體內的液體。. 我對語文很敏感，很小就能分辨「水」與「水份」的用法不同，. 當我小時候第一次聽到「把水份瀝乾」這句話時就覺得用詞不對，怪怪的，. 應該說「把
#2
Re: [請益] 水/清水/水分
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者edward0216 (艾德華)時間13年前 (2012/07/09 16:50), 編輯資訊
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情境: ""教作菜，提到的東西都是食譜等內容。"". 我覺得也許可以這樣看待水/清水/水分的關係. 水是比較大的概念，裡頭包含清水和水分. 一般我們提到"水"時，大多指清水(沒有另外參雜其他東西的水). 和能不能生飲、衛生與否應不太相關. 例如:. a1.在電鍋中加入兩碗水(一般而言是不能生飲的水)
(還有743個字)
#1
[請益] 水/清水/水分
推噓1(1推 0噓 7→)留言8則，0人參與, 最新作者Leia (@UCSB)時間13年前 (2012/07/09 12:31), 編輯資訊
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水/清水/水分. 請教這三個詞的辨異. 我在教一個外國學生做菜. 食譜中除了"水"之外. 香菇泡水 食譜寫"把水分瀝乾". 還有一道菜的材料中有"清水2碗". 上一次解釋水分時 我就有點吃力了. 我跟他解釋 在強調水這個物質時 有時會說水分 但說水也可以 ex:把水瀝乾. 這次來個"清水" 要怎麼解
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