[考試] 蛋白質相關問題

看板Dietician (營養師)作者 (我是女的…不是男的)時間17年前 (2008/01/22 22:37), 編輯推噓6(605)
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我想請問最近在準備營養師考試的同學們。。 你們在準備"蛋白質"方面,抓的到重點嗎? 我蛋白質都抓不到重點。。 我只抓到缺什麼胺基酸會導致什麼病。。 然後。。。我就抓不到了。。。 偏偏蛋白質的課本又比醣類跟脂質還厚。。。 我覺得我好像白唸了。。沒有重點。。。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.127.1.31

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PCM、蛋白質的消化吸收-Enz部分、prot品質評價、氮平衡
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Amino acid pool
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自己覺得以上都還算重點...參考一下囉
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看一樓的id就知道超級專業***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***
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不過我認為從考古提下手不錯喔
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胺基酸特殊代謝產物 在體內的反應機制阿
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像是酪胺酸會變黑色素 腎上腺素還有甲狀腺素那種
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還有一樓講的酵素部分!
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那個ID只是比較好註冊啦 沒有人會用
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生酮性生醣性胺基酸
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我只念莊老師的資料......
01/23 18:07, 11F
文章代碼(AID): #17bV-Q67 (Dietician)
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