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討論串[請益] 不要喝牛奶？
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#1
[請益] 不要喝牛奶？
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 最新作者rigor (rigor)時間17年前 (2007/12/12 22:13), 編輯資訊
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最近讀了一位日本醫師─新谷弘實寫的「不生病的生活」，. 書裡面所提倡的一些觀念，. 與台灣人從小到大被灌輸的飲食觀念或習慣有很大的出入，. 舉例來說，新谷認為不要喝牛奶，. 認為喝牛奶對鈣質的吸收一點幫助都沒有。. 雖然我有一喝就會拉肚子的毛病，但這理論還是很怪. 這跟從小媽媽常說要多喝牛奶的差異甚
#2
Re: [請益] 不要喝牛奶？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者noodleswei (Wei寶)時間17年前 (2007/12/14 01:47), 編輯資訊
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恕刪. 之前曾經聽老師說過 關於牛奶的疑思. 如果沒記錯 當時好像是這樣說的. 牛奶是豐富的蛋白質 鈣 及B2的來源. 但是國人飲用牛奶的主要目的. 並不是為了獲取豐富的蛋白質 而是著重在"鈣及B2". 目前市面上的牛奶 多分為全脂 低脂 脫脂. 大部分的人都喜歡香濃的全脂牛奶. 但是攝取過多的蛋白
(還有163個字)
#3
Re: [請益] 不要喝牛奶？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者minghuimr (快樂的不快樂)時間17年前 (2007/12/14 17:29), 編輯資訊
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不好意思. 前文咬光光. 這個問題 我常在替民眾做諮詢時 常常提到這塊. 簡而言之. 把落後國家 和 開發國家 以單一特定食物來做比較. 基準點實在差太多. 因為還有太多加工食品 沒被考慮進來. 而這些加工食品的成份 也會影響到鈣的代謝. 如果有興趣. 科學人雜誌 No.68 2007.10 P.3
(還有20個字)
#4
Re: [請益] 不要喝牛奶？
推噓2(2推 0噓 11→)留言13則，0人參與, 最新作者dotcloud (多特.克勞德)時間17年前 (2007/12/25 23:11), 編輯資訊
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之前學校上課時，教授有分析過為何人類(專指新生兒部分)不適合喝牛奶. 主要是因為牛奶中的蛋白質的"量" 跟"質" 的關係。. 第一個 量的部分，因為牛奶要給小牛快速長大，能夠自己去找草吃，所以牛奶中蛋白質. 含量相當高( 2X%左右 )，足量的蛋白質能夠使生命體組織快速增加(吃肉補肉)。. 而且牛乳
(還有606個字)
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