看板 [ Dietician ]
討論串[請益] 冰牛奶與熱牛奶
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[請益] 冰牛奶與熱牛奶
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者ursca662 (urca)時間9年前 (2015/08/01 23:30), 編輯資訊
1
0
0
內容預覽:
家裡的小孩很愛喝牛奶，但是長輩們會要求把牛奶加熱(到沸騰那麼熱). 但朋友表示外面買回來的牛奶原本就是冰在冰箱的. 如果拿去加熱會破壞營養，造成小孩吸收不良或鈣被破壞. 想向各位請教牛奶到底能不能加熱到沸騰再喝?. 還是應該從冰箱拿出來就馬上喝完，才能吸收所有的營養呢?. 謝謝各位了~. --. ※
#2
Re: [請益] 冰牛奶與熱牛奶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者roottoor (Root Toor)時間9年前 (2015/08/03 02:01), 編輯資訊
1
0
0
內容預覽:
高溫會破壞營養，所以廠商用低溫殺菌，所以外面買回來的牛奶都是殺菌過的，. 但沒有必要為此與長輩衝突。. 牛奶的鈣比較容易吸收，但很多食物都有鈣，例如小魚乾，. 長輩們加熱沸騰是煮開水的傳統，因為以前沒有自來水。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.35.197.5
#3
Re: [請益] 冰牛奶與熱牛奶
推噓0(0推 0噓 6→)留言6則，0人參與, 最新作者amy29382206 (馬蘭)時間9年前 (2015/09/01 13:30), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
市面上牛奶一般經過巴氏殺菌(62~65蚓 30分鐘). 所以是較沒有病原菌吃壞肚子的風險. 若加熱到沸騰會破壞牛奶中的乳鐵蛋白. 所以若是長輩怕冰冷傷身. 可用微波爐微波至與體溫差不多即可. --. Sent from my Android. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁