Re: [問題] 各位的平底鍋選擇

看板JapanStudy (日本留學)作者 (真心祝福 你的暱稱很浪漫)時間9年前 (2014/11/29 23:04), 編輯推噓1(100)
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※ 引述《BigBird110 (亞絲娜我老婆)》之銘言: : 最近覺得學校留下來的鍋子開始變難用了 : 去AMAZON找了一下價位都在兩千五上下 : 但是覺得這價位煎東西鍋子一定會粘到爆炸 : 想請問一下,各位在使用的 不錯的鍋子 : 大概價位在哪邊呢? : 鍋子地雷也好多,很怕踩到 : 謝謝 鍋子要不沾有幾個要點 第一就是油要加的夠多,油夠多比較不會沾 第二是補習班教的不沾鍋小技巧:燒鍋,冒煙,關火,入油 這時候把油弄均勻,然後料下去,開小火,慢慢弄,這樣就比較不會沾鍋 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.27.149.79 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/JapanStudy/M.1417273469.A.B77.html

12/01 14:14, , 1F
就是鍋熱+油熱,不一定要冒煙或關火
12/01 14:14, 1F
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