Re: 恭喜開版 我也爆料
※ 引述《PuppyLove (I'm in bad mood)》之銘言：
: 恭喜恭喜 攤販無所不在 祝版運興隆
: 看到有版友爆料 我也來爆個料吧
: 話說冬天一到 各地就會出現不少杏仁茶油條的攤販
: 這是一位曾經賣杏仁茶油條 現在在賣豆乳雞的阿姨告訴我的
: 杏仁茶者 為使其氣味芬芳 必加杏仁精
: 而這個杏仁精呢 竟然是塑膠製品!!(沒看過 所以我也不知道到底是什麼樣子)
: 加個兩匙 杏仁精一遇熱馬上就溶化 毒害人於無影無蹤
: 而旁邊那個油條 阿姨說 那個油條啊 擺上個十天都不會壞
: 阿姨:妳看看 那種東西 能吃嗎??
: 天啊...我相信一定有攤販這樣做 但我也相信 有良心的攤販應該還是有的
: 還有 阿姨的豆乳雞 雖然招牌上寫清油現炸 但我看到的油還是一直回鍋阿(汗)
: 晚上收攤時還倒回桶子裡回收 隔天繼續炸......
以下純屬猜想，因為我不知道杏仁精到底是什麼玩意，祇是有可能是這樣而已
這個阿姨說的應該是"吉利丁"吧?
透明薄薄的，作一些小點心的時候常用
看起來很像塑膠片，遇熱即溶
可以增加液體的黏稠性
杏仁粉煮出來是不會有外面賣的那麼濃稠的
可是我自己試過加一小片吉利丁看起來就有外面的賣相了
吉利丁對人體無害，有點類似太白粉的功用這樣...
很多果凍裡都會加
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.11.46
※ 編輯: cckagt 來自: 211.74.11.46 (12/29 21:05)
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