[專訪] 小用才能變大才 款待你我如「老爺」I
由於進入服務業門檻低，加上阿基師、吳寶春等人加持，讓許多社會新鮮人對服務業趨之
若鶩，飯店集團、連鎖餐廳業者也紛紛拓展事業版圖，服務業前景一片看好。而以老牌互
助營造為根底的老爺大酒店集團，自1977年起，亦陸續成立老爺商業會館、臺北、新竹、
知本、礁溪等星級酒店，同時進軍海外，擴張酒店據點，截至目前旗下已有10間飯店，全
由老爺管理顧問股份有限公司統籌管理，並擔任集團統一的對外聯繫窗口。此次，全國就
業e網特別邀訪到老爺管理顧問股份有限公司人資團隊：人力資源協理張婉真、訓練經理
譚如秀，以及人資主任陳音伶，來跟大家談談飯店服務業前景、求職心態與職場眉角等，
讓有志踏入飯店服務業的求職者，快速了解這個產業，搶進服務新貴行列！
打造「老爺」金字招牌 版圖擴張不間斷
聊到產業前景，張婉真笑著說，飯店服務業近年相當夯，常會見到某某飯店新開幕的消息
，當然！老爺大酒店集團也不能缺席，已規劃在北投地區開設以健康、養生、醫療為主題
的度假飯店，預計於2014年5~6月之際開幕，此外，老爺也南下開拓版圖，於臺南開設新
的商務酒店，將坐落在臺南夢時代內，預計2014年10月開幕，這次南下勢必造成南部飯店
服務業的重新洗牌，對從未到南部開設據點的老爺來說，是首創，也是挑戰！
然而，老爺管理顧問股份有限公司，除是對外的聯繫窗口，也負責為「老爺」打造品牌精
神與價值，不過，現階段旗下每間飯店均有各自的風格與特色，如何凝聚各館員工向心力
及打造「老爺」金字招牌，亦是未來頗具挑戰性的工作。
To be continued.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.54.66
TaiwanJobs 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章