[心得] 預料外的收穫，WWOOF改變了我

看板WorkanTravel (打工旅遊)作者sanacyayu (Ar)時間14年前 (2012/05/31 23:21)推噓2(2推 0噓 0→)

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blog圖文好讀版 http://blog.yam.com/sanacyayu/article/49831621 當初帶著相當「現實」的理由開始規畫WWOOF，然而WWOOF不只讓我達成上述目的，更帶給我更多未曾預料到的衝擊和驚喜。 1. 大自然的療癒作用記得第一次下田除草，我連雜草和作物都分不清楚，不熟悉泥土的特性，面對土裡的各種蟲子也是閃閃躲躲，鐮刀到手裡更顯得我笨手笨腳。然而，一回生二回熟，到後期，除草成為一種舒解壓力的方式，好像幾天沒除草就哪裡怪怪的。小蟲子和作物驚人的成長速度，給我對於「生命力」的衝擊。從雜草的高度看世界，一切都不一樣，更別說是看著自己細心照顧的作物慢慢長大結果，那種感動和滿足總是讓人不禁微笑。 2. 有機農業、飲食的相關知識不論農業比例高低，對於有機農業的堅持都是一樣的。透過WWOOF我首次體驗堆肥，從混合分解菌開始。這些工作完全消弭我對於堆肥的錯誤觀念，正確的堆肥「發酵」一點也不臭，反而會散發一種酒類發酵的香味，而土壤的力量被培養起來後，幾個星期至多一個月，就可以把所有堆肥分解得乾乾淨淨。有機栽種的蔬果不僅吃起來特別香甜，走到作物旁邊就可以聞到強烈的味道，這味道從葉子或果實散發出來，番茄就是番茄味，青椒就是青椒味。 3. 學習各種日式家庭料理的小廚娘修行在鄉下，外食的機會很少，也因此各家媽媽都燒得一手好菜。由於WWOOFer通常都會和 HOST一起準備三餐，所以在每個家都可以學會一兩道菜。長崎的家是開麵包Café，老闆娘對於料理相當在行，當時一起WWOOF的伙伴也對料理很有興趣，三個人黏著老闆娘學了一堆料理，從傳統日式到西式漢堡排都有，當然她們家賣的天然酵母麵包也不例外。以往在台灣總覺得做菜很麻煩，然而吃習慣健康營養的食物後，儘管台灣的外食再方便，我仍喜歡自己下廚。其時了解做菜原理還有一些小撇步後，做菜真的很簡單。回國後準備研究所的日子，每天早上起床做便當成為我舒壓的重要管道，而和家人一起享用自己做的麵包和餐點，也改變我和家人的關係。 4. 健康的身體和心靈日出而作日落而息的生活，讓我的身體變得健康，隨著自然運作的身體，不容易感到疲累，隨時都有精神。在田裡或各種工作得到充分勞動的身體，更能感覺到食物的鮮甜，也總是能有相當好的睡眠品質。較都市緩慢的生活步調，較不汲汲營營的人生觀，也讓我在回國之後更懂得「過生活」，懂得享受「慢」和生活的「空白」。我曬黑了、變壯了，但身體和心靈上，我獲得前所未有的健康。 5. 各類「非常」體驗在WWOOF的過程中，隨著各個家庭的工作和交友圈，我進行了各種不同的體驗。在工作外，HOST通常會帶著 WWOOFer一同出遊。在湯布院我首次體驗徒手登山，第一次對於「活著真好」有如此深切的感觸。在長崎我除了學會做麵包外，也在HOST朋友有百年歷史的家裡穿上和服外拍。在鳥取幸運地成為手工織布體驗的第一個客人，織出一塊有著我顏色的布。此外，我也穿上二次世界大戰時期的古董和服，在傳統茶室裡親手打出一碗抹茶。在小豆島則在烏龍麵派對中親自至做手打烏龍麵，從揉麵、切麵、煮麵一手包辦。上述體驗真的相當難得，就算在外面有這樣的機會，通常也要花大錢才行。 6. 學習「不要太規劃」我以兩星期為一個單位安排WWOOF旅行，每一站的移動過程中穿插各地的觀光行程。然而開始執行後，一切都會不斷變動，這使得凡事有計畫的我相當不安。變動來自很多方面，遇到不適應的家庭想要縮短WWOOF時間，或遇到很喜歡的地方想要延長，而這些時間一變，連結其中的旅行計畫，包含訂房、車票等也通通要一起改。前一兩個月，每到要離開的時候，我就相當焦慮，深怕脫離了原本的計畫，就會產生遺憾，遺漏哪些景點。然而，有人告訴我「保留一些沒去的地方，是讓自己有再來一次的理由」，因此我開始學習在規劃上放自己一馬，不再對於每個景點和行程斤斤計較，享受各種變化和意外，感受上天和命運要我體驗的一切。不要太規劃，也沒什麼不好。 7. 一輩子的家人、日本的娘家我很幸運地到個五個很棒的家，除了HOST之外，和HOST的鄰居和親朋好友也建立深厚的情感。許多人也許會覺得不可思議，才短短幾周而已，感情能多好？但WWOOF就是有這樣的力量，遠離現實利益和各種紛擾後，我們能在農地前、星空下，分享過去的難過痛苦，大放厥詞說出未來的荒唐夢想。WWOOFer感覺到HOST的愛，HOST也感覺得到WWOOFer的付出，這種情感不只是朋友，更近似於家人。長崎的媽媽說「我永遠不會忘記你們三個女兒，歡迎隨時回來」，鳥取的媽媽也說，「我就像她的女兒一般」，而對我來說，每一個家都成為我在日本的「實家」，是我能有所歸屬的溫暖地方。我和她們目前都還保有相當密切的連絡。我很慶幸我選擇WWOOF做為旅行的方式，也推薦大家有機會一定要去試試看。關於申請WWOOF 還有找HOST的注意事項，請待續。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.23.184