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Re: [討論] 在上海的台灣小吃

看板WorkinChina (中國工作)作者 (懶熊糖=v=)時間8年前 (2018/05/16 19:58), 編輯推噓18(19推 1噓 25→)
留言45則, 19人參與, 8年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《smallchian (1+0)》之銘言： : 有時候在街邊會看到一些打著台灣或者與台灣有關地名開頭的小吃，例如：台灣烤腸、台 : 灣手抓餅、台灣鹹酥雞、台灣豆腐乳、台灣牛肉麵、台灣滷肉飯等等等等 : 但我在台灣很喜歡吃花生捲+冰淇淋、炸蛋蔥油餅、龍鳳腿、雞蛋糕、紅豆餅，在街邊反 : 而比較少見 : 這些生意有人嘗試過嗎？大家覺得能賺錢嗎？上述是上海同事到台灣玩之後，十分難忘的 : 食物，他說這一定都賣的很好可是沒人開他不理解！但我懷疑是他自己愛吃！ 我自己觀察結果 大陸飲食習慣還是重鹹重辣，甜食比較不受歡迎 就算是一夕爆紅也很難長久 那邊豆花是辣的～月餅也是鹹口味為主～ 所以要做甜食可能要好好考慮… 然後大陸的店面租金比台灣高很多 如果是要明火的條件租金條件限制更大 要做正宗的話食材成本比在台灣高很多 做吃的很累真的要三思 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.197.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1526471918.A.A3E.html
推
05/16 20:02, 8年前 , 1F
還有像綠豆湯加肥豬肉煮鹹的。
05/16 20:02, 1F
推
05/16 20:32, 8年前 , 2F
還要很多油
05/16 20:32, 2F
推
05/16 20:54, 8年前 , 3F
但不覺得上海口味偏甜嗎？本幫菜很甜欸，紅燒肉也很
05/16 20:54, 3F
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05/16 20:55, 8年前 , 4F
甜欸
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05/16 20:55, 8年前 , 5F
也如文中所述，明火限制多，所以才覺得花生捲冰淇淋是
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05/16 20:55, 8年前 , 6F
不是真的不錯
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05/16 21:15, 8年前 , 7F
你舉的是鹹中帶甜啊,蘇州生煎包也蠻甜的,像雞蛋糕紅豆餅那
05/16 21:15, 7F
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05/16 21:15, 8年前 , 8F
種全甜的應該比較不受歡迎
05/16 21:15, 8F
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05/16 21:17, 8年前 , 9F
花生捲冰淇淋喔,如果你能把逼格做出來再編個故事來宣傳,可
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05/16 21:17, 8年前 , 10F
能有搞頭
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05/16 21:18, 8年前 , 11F
像桃園眷村、鮮芋仙就把在台灣便宜的東西做出高端,我覺得蠻
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05/16 21:18, 8年前 , 12F
佩服的
05/16 21:18, 12F
推
05/16 22:06, 8年前 , 13F
這裡的豆花也是辣的?
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05/16 22:33, 8年前 , 14F
各地習慣不同吧
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05/16 22:34, 8年前 , 15F
甜食在老廣東人多的地方就很好賣，不過這種地方雞台灣蛋糕
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05/16 22:34, 8年前 , 16F
是賣不贏雞仔蛋的。
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05/17 00:48, 8年前 , 17F
有沒有想過你的觀察結果是因為你活動範圍湖南四川人多..
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05/17 00:51, 8年前 , 18F
個人結論是吃慣粵菜蘇菜地方的人對台灣口味接受度較高
05/17 00:51, 18F
推
05/17 01:23, 8年前 , 19F
江浙一代口味不算重鹹重辣 菜也偏甜
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05/17 01:24, 8年前 , 20F
甚至很多不吃辣的人
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05/17 01:50, 8年前 , 21F
在蘇南還不錯 在外吃也不會太辣且甜的也多
05/17 01:50, 21F
噓
05/17 11:11, 8年前 , 22F
沿海不會重鹹重辣啦 一堆人往內陸旅遊時也是吃不慣的
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推
05/17 11:13, 8年前 , 23F
報歉 誤按噓
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05/17 11:15, 8年前 , 24F
上海的月餅很甜的，江浙偏甜，像無錫的菜甜到不行
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05/17 12:28, 8年前 , 25F
無錫排骨超甜der
05/17 12:28, 25F
推
05/17 15:36, 8年前 , 26F
東北：吃豆花要配辣豆角加醬油（我聽了都傻了）
05/17 15:36, 26F
推
05/17 15:59, 8年前 , 27F
那是鹹豆漿
05/17 15:59, 27F
推
05/17 16:33, 8年前 , 28F
樓上的 M大說的真的是豆花 北方人覺得甜豆花才怪
05/17 16:33, 28F
推
05/17 16:37, 8年前 , 29F
北方鹹豆花 南方甜豆花
05/17 16:37, 29F
推
05/17 17:24, 8年前 , 30F
我們是親眼看我同事這樣摻著吃的，不是豆漿
05/17 17:24, 30F
推
05/17 17:27, 8年前 , 31F
北方人粽子沾糖吃也是我們沒吃過的
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推
05/17 17:30, 8年前 , 32F
他們也覺得粽子是鹹的是很奇怪的一件事
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05/17 19:22, 8年前 , 33F
台灣鹼粽也是沾糖吃啊...
05/17 19:22, 33F
推
05/17 19:34, 8年前 , 34F
北方人對南方粽裡面包肉包蛋黃還是鹹的表示不可思議XD
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05/17 19:44, 8年前 , 35F
超商也有賣粽子但我從沒想吃過
05/17 19:44, 35F
推
05/18 00:30, 8年前 , 36F
中國都是鼻涕口感的水煮粽，跟他說油飯粽會瞧不起你。
05/18 00:30, 36F
推
05/18 11:04, 8年前 , 37F
很正常，南北飲食習慣差異真的很大
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05/18 17:18, 8年前 , 38F
豆花是鹹的，他們覺得甜豆花很噁心
05/18 17:18, 38F
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05/20 22:59, 8年前 , 39F
上海的原生口味其實並不是像今天所見這樣，我猜應該是被大
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05/20 22:59, 8年前 , 40F
量的內地外省民工[洗]成的。
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推
05/20 23:04, 8年前 , 41F
炒个啥菜都要加辣，這分明就不是上海原生口味。
05/20 23:04, 41F
推
05/24 08:14, 8年前 , 42F
蘇北這邊吃水餃沒在沾醬油的，都直接沾醋，上次一吃
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05/24 08:14, 8年前 , 43F
差點酸死
05/24 08:14, 43F
推
05/24 17:02, 8年前 , 44F
蘇州吃水餃都加醋啊，然後蘇州菜一般而言偏甜
05/24 17:02, 44F
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05/24 17:03, 8年前 , 45F
很多昆山本地人，炒青菜都要加黃糖的
05/24 17:03, 45F
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