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討論串[討論] 台灣的"蕃薯粉"大陸叫什麼??
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#3
Re: [討論] 台灣的"蕃薯粉"大陸叫什麼??
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 3年前最新作者iammatrix時間3年前 (2022/03/15 09:15), 編輯資訊
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過來人建議:. 氣炸鍋要做油炸料理，基本上就是個假議題。. 因為要比上真正的油炸效果，還是有相當大的一個距離。. 說是氣炸，不如說是氣烤、去油。. 他比較適合去做一些已經半處理過的加工品或是熟食加熱。. 例如說麥當勞的紅龍雞塊，就超級適合。. 跟麥當勞現炸的一樣好吃，因為雞塊本身就有大量的油脂了.
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#2
Re: [討論] 台灣的"蕃薯粉"大陸叫什麼??
推噓10(10推 0噓 3→)留言13則，0人參與, 3年前最新作者DragonQuest (尚未認證通過)時間3年前 (2022/03/15 00:13), 編輯資訊
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個人不負責任自我流研究心得。. 這個實驗，主要是試五種粉，至於各人手藝、調味，. 以及對氣炸鍋的操作熟悉度等，都.......不敢保證 Orz. 味道是個人主觀，重點就是好玩，順便回一下自己之前提的問題。. https://imgur.com/YEoKaVC. 這是自我流醃法，我想應該不重要.. h
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#1
[討論] 台灣的"蕃薯粉"大陸叫什麼??
推噓19(19推 0噓 14→)留言33則，0人參與, 3年前最新作者DragonQuest (尚未認證通過)時間3年前 (2022/02/19 14:37), 3年前編輯資訊
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是這樣，這次年終，我拿到了一個九陽氣炸鍋. 雖然是小小的，不過看大家都說得神乎其神，. 反正自己本來平常就有自煮的習慣（消夜真心太貴）. 想說來玩玩看也好。. 結果，問題來了，因為以前我自己在台灣炸東西，. 習慣用地瓜粉（蕃薯粉），結果上京東找一找，. 以為自己買的是太白粉／蕃薯粉各一，沒想到兩包都
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