Re: [詢問] 速食店應該是DIY吧!

看板customers (顧客行為討論)作者ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)時間18年前 (2007/07/20 20:29)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ 引述《dodoru (jomi)》之銘言： : ※ 引述《afl5b (鳳梨)》之銘言： : : 我本身是在速食店打工。 : : 在速食店裡常常會碰到許許多多的問題以及外國客。 : : 其實... : : 有一點我還蠻想問問看大家的意見。 : : 你們在速食店吃完東西會主動把吃完的東西拿去丟嗎? : : 不知道是怎樣! : : 我們店偏偏有許多人吃完東西都不丟，吃完直接閃人。 : : 真的搞不懂他們的心態。 : : 有時候真的會很氣這些人。 : : 如果是你們，你們會主動和客人說吃完要收拾嗎(當他們離開座位時候)? : 台灣的麥當勞有個陋習 : 就是請的人不夠多 : 導致大家都習以為常的 " 幫忙 " 店員收拾桌面 : 而店家和店員也就習慣當自然沒有主動去幫客人收桌面了 : 但是請不要搞錯了 : 客人 " 幫忙 " 店員收拾東西是出自一種貼心 : 因為看到店員忙不過來所以順手收了自己的東西 : 甚至因為麥當勞店家長久下來的積病導致有些人誤以為要自己收拾 : 不過都請你弄清楚 : 顧客有可能願意 "幫忙 " 你收拾也可能心情好順便幫你做了 : 但是 "收拾" 並非客人的責任也不是客人的義務 : "收拾" 從頭到尾都是店家的責任 : 看來台灣的消費者好像把麥當勞給慣壞了 : 麥當勞常久以來為了要節省人事成本而沒有請專人收拾 : 反而使很多人的觀念 ( 例如你 ) 本末倒置了 : 事實上麥當勞根本沒有明文規定要自己DIY 啊 : 其實這一點麥當勞店家很聰明 : 利用 "少請幾個人" 讓你自然而然的幫忙他們收拾 : 但事實上這並不是消費者應盡的責任 : 所以你不用覺得他們那些並沒有收拾的人觀念奇怪 : 因為他們的觀念是完全正確的 : 要氣就氣你們老闆沒不肯多請人的畸型制度吧 : 只能說麥當勞成功了為減少人員開支，把這些成本轉嫁到顧客身上我是覺得台灣太愛學美國了. 美國的速食店也是要客人自己收的, 可是我的經驗裡面只有美國是這樣, 其他國家的麥當勞都是店員負責收拾, 至少我去法國跟奧地利的時候,我看那邊的客人都是吃完就走了, 荷蘭好像也是,我記不清楚了..... 我剛到法國的時候還自己收拾,結果店員覺得我很奇怪.... 後來就入境隨俗不收了,第一次這樣做的時候感覺還怪怪的,好像在做壞事一樣.... 這些地方雖然都是店員收,可是也沒人在給小費. 前一陣子有板友分享說去大陸吃速食自己收, 結果害店員被老闆罵--老闆以為是店員懶惰,竟然讓客人收.... 不過這樣的缺點就是尖峰時間因為店員收的速度趕不上人潮進來的速度, 有時候會沒位置坐,如果你不想等店員,找一張沒那麼亂的桌子自己收還比較快. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.160.190.28