Re: [問題] 有關蛋的教案...
看板gardener (幼教)作者NEWdaughter (有"功夫"無懦夫)時間20年前 (2005/04/03 00:55)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串11/17 (看更多)
※ 引述《sElaine ()》之銘言：
: ※ 引述《youko031011 (卡漫天國!!!)》之銘言：
: : 我是cocolo的實習夥伴^^
: : 目前我們打算在"生蛋熟蛋"後面接著做"蛋白不見了"的科學實驗
: : 實驗步驟為...
: : 水加入蛋白→加入食鹽使蛋白明顯浮起→加入醋 蛋白就會不見了
: : 想請問各位大大...為什麼加入醋蛋白就會不見了？
: : 因為考慮到小朋友一定會問原因
: : 想請教有相關經驗的大大幫我們解答 感恩>.<
: 我google出來的…
: 醋酸能使蛋白質變性；醋能分解蛋白質成小分子的胜類
: http://www.kongyen.com.tw/ch/knowledge/knowledge.html#06
: 胺基酸與胺基酸結合則形成胜類(雙胜類、寡胜類、多胜類)，再大者則稱為蛋白質。
: http://bioinfo.csie.ntu.edu.tw/biolearn/Chinese/protein%20structure/Protein.htm
: 查不到什麼…
: 講這些小朋友大概也不懂吧
: 可能要找個專業的人用比喻的方法讓小朋友懂吧
你們看到的蛋白是很多胖蛋白寶寶連在一起變成的
這個醋酸是一個魔法師喔
如果你把他加到蛋白裡面去
他就會把原來胖胖的蛋白寶寶變瘦變小,一直小到我們都看不見
XD...
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什麼大哥？你有沒有公德心呀？
大嚷大叫，街坊們不用睡覺阿？
人家明天還要上班啊！你們這群敗類！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.36.16
推
220.130.232.151 04/03, , 1F
220.130.232.151 04/03, 1F
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