[新聞] 月薪5萬仍找不到人?超商大缺工,全家試行大夜「無人營運」
看板home-sale (房屋交易)作者charles0939 (charles0939)時間1月前 (2026/07/08 16:59)推噓25(28推 3噓 33→)留言64則, 46人參與討論串1/3 (看更多)
月薪5萬仍找不到人?超商大缺工,全家試行大夜「無人營運」
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全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示,將
開啟超商夜間營運的新模式。 (來源:Dreamstime/典匠影像)
撰文者:中央社
中央社 2026/07/07
零售業大缺工時代來臨,全家便利商店近期計畫在部分直營店導入大夜班無人營運模式,
要以科技緩解人力瓶頸;台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡直言,「台灣人對24小時營運
的理所當然,逐漸變珍貴。」她說,全家營運新模式,可說是整體連鎖業缺工的縮影。
全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示,內
容指出,消費者可透過自助結帳、自助咖啡、自助加熱及電子支付完成購物流程,一旦實
行,將開啟超商夜間營運的新模式。
全家對中央社記者表示,面對人力結構變化與缺工挑戰,目前評估不同營運場景的自助化
服務,包括夜間營運時段採自助結帳、自助加熱及電子支付等服務為基礎,測試不同服務
模式、空間規劃及管理機制,以因應產業發展與人力挑戰。
全家指出,目前全台已有約700間店舖導入自助微波設備,約1700間店舖提供自助結帳服
務,希望透過科技協助第一線提升作業效率,將人力投入顧客服務及店舖經營等更具價值
的工作。
7-ELEVEN發展X-STORE,萊爾富OK各有省力布局
超商龍頭7-ELEVEN認為,「科技不是要取代人,而是讓人做更有價值的服務。」2018年起
推出智慧零售實驗場域、無人店「X-STORE」,每年開設一家,目前已設置9家,其中校園
商圈5家,來客數及業績均較街邊店型的X-STORE成長。
7-ELEVEN部分智慧服務也已導入一般門市,如全台門市收銀機均可使用自助結帳功能,尖
峰時段依門市需求提供消費者使用,以及運用AI訂貨系統、智能平板提升門市營運效率,
非單純降低人力需求。
萊爾富表示,考量自助服務機台有精進空間,將視市場需求與營運效益評估推動;此外,
因應零售業缺工及商圈經營需求,依各商圈特性彈性調整部分辦公商圈及偏遠地區門市營
業時間,目前全台約有130間門市採取非24小時營運。
OK超商部分門市設於校園、工業區等封閉型商圈,營業時間依各商圈特性規劃,未提供24
小時營業。OK超商表示,2018年起導入OK mini智慧販售系統,主要設置於校園、工業區
及小型社區等場域,提供24小時自動販售服務,延伸服務據點。
「連鎖業缺工問題,在這2、3年來都很嚴重。」全台最大連鎖店組織、台灣連鎖暨加盟協
會秘書長洪雅齡接受中央社記者訪問表示,連鎖業近年除了聘用中高齡、外籍配偶外,也
透過建教合作補充人力,但仍難以填補缺口。
「台灣超商目前沒開放聘用移工,不少國家都依據國情,會適度聘用外國學生或外國打工
或是移工。」她表示,全家近期測試大夜班無人營運模式,目的是希望解決加盟主最棘手
的大夜班缺工,這是整體連鎖業缺工的縮影。「可見這事情(缺工)已是加盟主無法解決
的問題,才有這樣的方式。」
大夜月薪5萬仍缺工,加盟主苦況漸發酵
她指出,目前不少超商大夜班月薪含勞健保已達新台幣5萬多元,還是招募困難,有加盟
主抱怨,得半夜打電話叫員工起床上班;也有加盟主感嘆,只要員工願意來上班、不偷錢
、不怠工就好,但仍留不住人。
她也表示,相較一般餐飲業,超商工作內容更加複雜,「以前都說台灣最美風景是人,其
實台灣最厲害服務是便利商店,店員十八般武藝都要會;但隨著大缺工時代來臨,崩潰的
是加盟主,他們的苦,現在已經開始發酵」 。
有些原本經營十多家門市的加盟主,因長期找不到大夜班人力,開始減少店數或不再續約
;加上近一年台股大多頭,不少年輕人投入服務業意願降低,「有人甚至覺得做股票就能
過日子,更遑論上大夜班。」
她說,全家此次測試只是開始,背後反映的不是單一企業導入科技,而是整個連鎖服務業
在人力短缺下,不得不尋找新營運模式的迫切需求。
責任編輯:陳芊吟
https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3021878
超商便利機能依然不減,對整體房市與房價的影響相對有限。
深夜出入人員與貨物上下車變少,能有效降低周邊社區的噪音。
但缺乏店員現場駐守與巡視,夜間維安防護與治安需多加留意。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.204.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1783501159.A.89D.html
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