Re: [問題] 瓦斯爐上的架子哪兒買?

看板homemaker (家務管理)作者candybear (喬老公的喵老婆 N )時間19年前 (2006/09/04 20:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《ikumi (我沒有你們想的那麼單純!)》之銘言： : ※ 引述《candybear (喬老公的喵老婆 N )》之銘言： : : 我是兩種都會用啦因為西式飲食他們大多都生食或是半生食 : : 常常煎完還要烤有的沒的平底鍋拿來煎魚或是荷包蛋什麼的比較方便 : : 因為比較好翻而且平面的受熱比較好顏色比較均勻 : : 中式菜色的話強調熱炒圓底的鍋集熱的效果比較好同樣的火力 : : 溫度上升會比較快特別是炒青菜那種強調大火快炒的 : : 還是中華炒鍋炒出來的比較好吃像是我炒青菜的順序是先放蒜爆香後 : : 會先放鹽因為溫度會更快上升也比較不會後面結塊有的鹹有的不鹹 : : 丟下去扮沒幾下就全熟了顏色也比較綠不過也要看你煮菜跟飲食習慣囉 : : 不然應該也是可以花錢把另外一個爐口也換成平的下面卡榫應該都互通的 : : 因為湯鍋也都是平鍋這樣應該比買鍋子便宜 : 我現在平底鍋就是放在平的那個上面炒 : 是比斜的那個好一點拉 : 不過還是會滑 : 其實我煮的大部分也都還是中菜 : 之前也是有想說可以買個中華炒鍋 : 蒸東西好像也蠻方便的 : 只是炒鍋印象中都有點重量 : 所以就一直擱著沒買 : 大家有沒有介紹什麼牌子 : 內裡是什麼材質比較好? : 把是兩隻耳朵還是手把好用阿(有手把的嗎?XD) 有有把手的雙耳的除非你常把鍋子內的東西倒來倒去不然單把的就好用了現在百貨公司各大廠牌的炒鍋都有分大小的像是我婆婆的炒鍋就很小還是鐵彿龍不沾鍋選一個你喜歡好拿的價格可以接受就好因為我覺得壽命都還滿久的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.176.29