Re: [閒聊] 保存蔥花的方法

看板homemaker (家務管理)作者 (蚵仔煎仔)時間17年前 (2008/08/24 13:43), 編輯推噓2(201)
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為什麼我切成未的蔥花冰在冷凍庫 拿出來要用都凍成一大塊耶 而且拿出來沒多久冷卻的蔥會軟軟的 感覺沒有活力了?? ※ 引述《swdoll (彩色泡泡糖)》之銘言: : 前幾天學到一招保存蔥的好方法 : 今天去菜市買菜時,剛好看到好大一把蔥才賣20元 : 二話不說抱一把回家 : 花了一個小時清洗、切細末 : 再放到保鮮袋裡頭 : 總共有蔥白1袋、蔥綠1.5袋 : 處理好後放在冷凍庫裡 : 真相:http://blog.pixnet.net/nomoney/post/2365983 : 這些蔥花應該至少可以用個半年吧.... : 這樣保存起來好方便,可以好久都不用買蔥了 : 哈哈 : 我今天才發現原來切蔥也會想流眼淚哩 : 不過沒比洋蔥感人就是了 : 有時候買菜時菜老闆也不會送蔥 : 還要花10元才買到小小一把 : 想不到今天只花20元就買這麼多 : 有種撿到便宜的感覺咧 : 不過後來我發現蔥應先洗好晾乾再切成蔥花 : 不然袋子下面會水水的哦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.90.29

08/24 17:51, , 1F
我也是 從冷凍庫拿出來沒多久就軟得像煮過的一樣...
08/24 17:51, 1F

08/25 02:28, , 2F
細胞壁被冰晶破壞了阿
08/25 02:28, 2F

08/25 12:35, , 3F
所以雖然可以保存很久但是卻無法像新鮮的那樣囉
08/25 12:35, 3F
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