Re: [閒聊] 保存蔥花的方法
看板homemaker (家務管理)作者fang425 (認命了!還是喜歡日文)時間17年前 (2008/09/11 12:34)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串4/5 (看更多)
我是放在保鮮盒裡
放泠蔵,然後不是切蔥花
是切段而已
等到要用時再剪小
記得好像放個兩星期沒問題吧~
不過也才試過一次
不知有沒有人要試試看這樣行嗎?
再來集計
※ 引述《march501 (march501)》之銘言：
: 要保存冷凍的食材
: 必須要放在無水無油無空氣的保鮮袋內
: 再放到冷凍庫
: 因為蔬果類含水量較高
: 所以我都是先洗淨
: 整把綁好，倒吊晾乾後
: 再切成碎蔥花
: 小心不要沾到水
: 袋內空氣盡量擠壓出來
: 這樣可以放1個月沒問題
: 但是放太久
: 還是會有水份跑出來
: 最後變成軟軟爛爛的囉
: 蔥薑蒜都可以如此處理
: 我聽過有人不洗的(餐廳)
: 但自家人要吃的
: 還是洗一下好
: 蔥的農藥蠻多的
: 蔥花蠻好用的
: 有時候煮泡麵時
: 滴幾滴米酒
: 灑上蔥花
: 整個湯頭就不一樣了
: 煮康x濃湯也是必放的
: 蛋炒飯或飯炒蛋時，也是必放的
: 有時想不出要煮什麼菜，煎個蔥蛋也很像一回事
: 很方便
: ※ 編輯: march501 來自: 211.74.219.155 (09/07 18:47)
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09/11 14:06, , 1F
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