Re: [問題] 如何使用大同電鍋煮飯不黏鍋底？
看板homemaker (家務管理)作者outdoor0712 (一男一女剛剛好)時間15年前 (2010/11/24 22:08)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《apteryx (none)》之銘言：
: 之前都用電子鍋煮飯，飯都不會沾黏在鍋中，
: 現在買大同電鍋，10人份原廠附的是鋁鍋，
: 因為健康因素，改用不鏽鋼鍋煮飯，
: 但每次都會有飯沾黏在鍋底與鍋邊很難洗的狀況，
: 有時鍋底還會有燒焦的飯粒黏在內鍋底。
: 想請問大同電鍋配不鏽鋼內鍋要怎麼煮飯，飯才會不沾呢？
: ps.我現在都是N杯米加N＋1杯水倒入不鏽鋼內鍋，外鍋放1杯水，
: 按開關讓它自己跳起來後悶10-15分鐘。
我看書上寫是外鍋只要用一格水，開關跳起後燜20分鐘
打開鍋後緊把飯翻一翻，我試過還不錯
我以前都是N杯米內鍋N杯水，外鍋一杯水
我婆婆說內鍋是幾杯米，外鍋幾格水
因為我煮的飯量不多，目前我從書上看來的還可以
不管幾杯水煮完，開鍋一定要把飯翻一翻讓水氣均勻
還有要燜飯
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11/25 20:00, , 1F
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