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[心得]茶飲店"實習"心得

看板part-time (打工)作者 (山東之龍)時間11年前 (2014/10/21 01:49), 11年前編輯推噓38(40推 2噓 44→)
留言86則, 45人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
本魯今年剛升大一 就讀於國北教大 從高中時期就一直希望能在茶飲店打工 透過朋友介紹 我在台大後糧倉118巷的某間茶飲店打工 有去過那間店我想都會對老闆印象很好 很好客 人很NICE 茶飲也很好喝 我在那邊實習我知道 他們的茶真的是都用茶葉泡的 不是茶粉 也不添加香精 唯一的缺點就是 布丁和奶烙是用味全的 開學後一周 我便向老闆詢問打工 老闆很有想法 跟我講了很多他的理想 同期 有個台大大一的也在同周"實習" 後來 談了一下工作 老闆說 前面學習階段並不會給予"薪水" 但如果你上工了 不要說115了 130 150我都會給! 並提到了暑假曾有三個工讀生 來這邊打工摸魚 領了115就走 所以需要先來學習 避免發生相同事情 當然 我何時能夠上工? 大概多久? 老闆回復 等我能夠"放心"我就會讓你正式上工 我太單純了 我相信了老闆的話 我覺得學習階段 也不會太久吧 老闆希望我"中午"來 能學到比較多東西 我的課表比較特殊 周一至四課表都滿的 週四甚至早九到晚九 而週五沒課 於是 我周五和周六早上到下午都去學習 就從最基本的煮茶 點單 加珍珠 裝袋送飲料給客人 能幫的我都幫 有客人把飲料打翻了 我也主動去清理 後面有煮完的茶渣垃圾我有看到我也主動去收拾 從一開始生疏點單 到後來已經能把點單操作弄得熟了 中午最忙的時候 並沒有時間休息 常常那一天下來我就把午餐省略掉了 在那 我敢保證我很認真"實習" 第一周打工 有次下午有人點外送 由於要有人顧店 我就被派去送飲料 畢竟當時只有我跟老闆 雖然還算"實習" 但希望能早點領到薪水 就去了 然而當時有杯咖啡不曉得是沒封好了還是怎樣 露出咖啡了 我也直直跟客人賠不是 後來將那杯咖啡處理掉並不收費 我也有犯過大錯 第二周打工時 客人來點了飲料 老闆不在 後來怕客人等太久 就自行搖了飲料 但應該加蔗糖的我加成了果糖 那杯飲料就報銷了 也跟老闆道了歉 第一周結束 我向老闆問了我能計薪了嗎? 老闆回復 在熟練一點 最快下禮拜就能領薪了... 恩...但同期的台大大一在當周已經開始計薪了 他也排周五早上中午的班 記得那時老闆就讓他計薪 因為他當時周一至四在那打晚班 但據我所知台大大一同學當時也只會點單 加珍珠 並不會搖茶 第二周時 我已熟悉點單的工作 並確實把飲料送到每一個客人手上 我想我已經和台大大一一樣好了 就問老闆 能不能計薪了 老闆還是一樣的話 在熟練一點 我想或許是我出錯比較多 就在努力做了一周 然而 第三周 還是不能領薪 我問老闆理由 老闆說 台大大一 都陪我待到很晚 但你只來早上中午一段時間 你晚上能來練習嗎? 那我問上工的標準 他說等你學會搖茶再上工 靠夭咧...當時明明叫我中午來學 而且開始計薪的能力根本雙重標準 我向朋友詢問了意見 他們認為老闆是個"體感"時數的人 我隔一周一周來 太分散了 而讓老闆覺得來的時數比較少 我自己覺得 再這樣下去我不曉得何時才能算薪水 更有種受騙的感覺 決定放棄打工 自己明白勞基法的規定 多多少少想領點工資 我覺得我可以領得心安理得 我去那邊實習 通常都從早上待到下午3 4點 我挑尖峰時段 早上11點半~下午2點 扣除第一周的練習 兩周四天 共10小時 基本時薪 1150 在扣除掉報銷的飲料 1055 當然 老闆一開始挺生氣的 開始說 自己上班很辛苦 一個老闆撐起一間店 你來我這邊學習是學習經驗 你去別的飲料店學習不到 說我一個人也撐起不了什麼業績 備註一下 118巷有個特性 就是除了用餐時段外會來這條巷子的人少之又少 簡單來說 這間店請不了 正職人員 但又想把工讀生當成正職人員來操 老闆很會講話 真的 但他問我那些時段來"學習" 他根本沒有計算我來實習的時數 我深刻感覺自己被騙了 我離開是對的 就算他是個好人 後來 老闆也打算把這薪資給我 但 老闆娘出來了 老闆娘出來了 老闆娘出來了 很多時候 老闆一個人再忙也很少看到老闆娘出來幫忙 但此時老闆娘出來了 從老闆口中得知 她負責管帳 還把老闆的錢管得死死的 她開始嫌說我是來學習的為甚麼要給我算工資 從老闆娘的口音 聽得出來她並不是台灣人 當初也沒跟你簽約阿 為什麼要算你工資 你來學習 別的餐廳學徒也不會算工資阿 ㄏ 頗ㄏ 老闆也開始覺得有理 開始理直氣壯 後來這筆工資也就掰了 老闆真的很可憐 我開始深深的同情他 我身旁許多人都叫我去勞工局檢舉 但我真的無憑無據 也沒簽約 也只能自認倒楣 我確實學到滿多東西的 例如不要相信一個好人 就算老闆人在好也一樣 就算人在好 也一定要簽約 我太傻太相信人 當然 我也不會放棄茶飲店的打工 如果你是118人 或許還會看到我吧 這是一個非常好的經驗 希望這篇心得能幫助到所有想打工的學生 感謝你耐心地讀完 -- 我不是魯蛇 是 山東之龍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.144.84 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/part-time/M.1413827357.A.56A.html
推
10/21 02:10, , 1F
推 辛苦了
10/21 02:10, 1F
謝謝你
推
10/21 02:11, , 2F
唉
10/21 02:11, 2F
※ 編輯: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 02:15:23
推
10/21 02:15, , 3F
推 學很多
10/21 02:15, 3F
推
10/21 02:19, , 4F
真心覺得，老闆只是在欺負涉世未深的小
10/21 02:19, 4F
→
10/21 02:20, , 5F
朋友=..=
10/21 02:20, 5F
推
10/21 02:22, , 6F
你不用在幫老闆說好話，奴性不要這麼重
10/21 02:22, 6F
哀哀 我也希望 老闆一直說自己不凹人 很怕成為壞人
推
10/21 02:24, , 7F
路過幫推
10/21 02:24, 7F
推
10/21 02:24, , 8F
少在那邊沒法找正職，就壓榨學徒
10/21 02:24, 8F
推
10/21 02:40, , 9F
沒法找正職、業績不好是你家的事，憑什
10/21 02:40, 9F
→
10/21 02:40, , 10F
麼要PT負責!
10/21 02:40, 10F
推
10/21 02:44, , 11F
推!學習不支薪是哪招
10/21 02:44, 11F
噓
10/21 02:56, , 12F
希望你不要生氣 不過我還是要以心疼你
10/21 02:56, 12F
→
10/21 02:57, , 13F
的角度說你蠻蠢的　我要拐你也會裝好人
10/21 02:57, 13F
不會 謝謝你
推
10/21 03:01, , 14F
業績唉 pt業績好也沒抽成不好還要被
10/21 03:01, 14F
→
10/21 03:01, , 15F
砍班
10/21 03:01, 15F
謝謝各位 ※ 編輯: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 03:14:52
推
10/21 03:25, , 16F
得一次經驗學一次乖啦…看幾次就不會了
10/21 03:25, 16F
推
10/21 03:38, , 17F
根本欺負你啊 太過分了
10/21 03:38, 17F
推
10/21 04:12, , 18F
請教板上其他有飲料店打工經驗的人
10/21 04:12, 18F
→
10/21 04:14, , 19F
假設店營業到PM10點，一般是時間到
10/21 04:14, 19F
→
10/21 04:15, , 20F
才關店開始清潔嗎?這段清潔時間是否
10/21 04:15, 20F
→
10/21 04:16, , 21F
算薪?還是ex9點就關清潔到10點走人
10/21 04:16, 21F
推
10/21 04:20, , 22F
老闆會刁只給薪到營業時間的十點嗎?
10/21 04:20, 22F
※ 編輯: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 04:24:21
推
10/21 08:05, , 23F
推“請不了正職 又想把工讀生當正職操
10/21 08:05, 23F
→
10/21 08:11, , 24F
而且也發現離職的手法越來越很無言
10/21 08:11, 24F
→
10/21 08:12, , 25F
只要一點點出事馬上就叫你走了
10/21 08:12, 25F
→
10/21 08:43, , 26F
你息事寧人等於在幫他，下一個受害者
10/21 08:43, 26F
→
10/21 08:43, , 27F
一樣會有受害者出現
10/21 08:43, 27F
→
10/21 08:53, , 28F
補充 而且一點提示都沒有 那種才更恐怖
10/21 08:53, 28F
推
10/21 08:58, , 29F
學弟/妹加油:(
10/21 08:58, 29F
謝謝
推
10/21 08:59, , 30F
可以分享給我同事看嗎?
10/21 08:59, 30F
當然可以
推
10/21 08:59, , 31F
很多餐飲都會凹你下班時間打掃...超機
10/21 08:59, 31F
還有 25 則推文
還有 6 段內文
店名三個字 第二個字是本 然後很喜歡用文法錯誤的日文
→
10/21 21:23, , 57F
你們跟台北教育大學同樣嗎?
10/21 21:23, 57F
不太懂你的意思 國北教大全名就國立台北教育大學 ※ 編輯: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 22:15:52
→
10/21 23:34, , 58F
星座猜測 雙魚
10/21 23:34, 58F
歹勢 我天秤 ※ 編輯: leo6601 (111.240.144.84), 10/22/2014 00:53:05
推
10/22 20:36, , 59F
本來很愛那家......現在要怒抵制了
10/22 20:36, 59F
噓
10/23 01:27, , 60F
沒種申訴又上來討拍。 有用嗎？
10/23 01:27, 60F
→
10/23 01:28, , 61F
息事寧人 下一個受害者你也是幫兇
10/23 01:28, 61F
→
10/23 01:31, , 62F
枉費你還考上北教大...
10/23 01:31, 62F
→
10/23 01:32, , 63F
肯花三周去打白工，不肯花一天去勞工局
10/23 01:32, 63F
→
10/23 01:32, , 64F
瞭解申訴流程,美其名不想浪費自己時間
10/23 01:32, 64F
→
10/23 01:33, , 65F
實際上又能怎樣？以後畢業也教人姑息養奸
10/23 01:33, 65F
Hmm... 我也查過勞工局的資料 前面提到了我完全沒有簽約 而且尚未滿20 也和朋友詳細討論過申訴方法 並不是只需一天就能解決的 如果你有相關經驗和方法 可以請你私信給我 謝謝 ※ 編輯: leo6601 (120.127.47.202), 10/23/2014 11:09:34
→
10/23 16:09, , 66F
未滿20沒簽約不代表沒管道可以申訴！
10/23 16:09, 66F
→
10/23 16:10, , 67F
勞工局內有更專業的人員可以協助你。
10/23 16:10, 67F
→
10/23 16:10, , 68F
那你有去尋求協助了嗎？只有上網查
10/23 16:10, 68F
→
10/23 16:11, , 69F
勞動基準法規定實習&訓練一樣要支薪
10/23 16:11, 69F
→
10/23 16:12, , 70F
"雇主違法"再先,你自己卻也不積極
10/23 16:12, 70F
→
10/23 16:14, , 71F
如此消極的想法，我也幫不了你。
10/23 16:14, 71F
嗯 明日我會去找勞工局詢問的 謝謝
推
10/23 16:30, , 72F
歡迎在黑特國北匿名店家名稱 會請人轉給
10/23 16:30, 72F
→
10/23 16:31, , 73F
台北市勞動局等相關單位
10/23 16:31, 73F
→
10/23 16:32, , 74F
另外 請保留上班相關證據 以利後續協商
10/23 16:32, 74F
※ 編輯: leo6601 (1.171.54.241), 10/23/2014 17:10:43
推
10/23 18:19, , 75F
基本上上下班沒有打卡就已經算是違反勞基
10/23 18:19, 75F
→
10/23 18:20, , 76F
法了~而且我推斷他應該也沒有幫店裡員工
10/23 18:20, 76F
→
10/23 18:20, , 77F
保勞保~請安心檢舉他!這老闆根本是個爛人
10/23 18:20, 77F
→
10/23 18:20, , 78F
我以同樣身為飲料店老闆的立場跟你說~
10/23 18:20, 78F
→
10/23 18:21, , 79F
一樣在你們學校附近~我們起薪120都還怕徵
10/23 18:21, 79F
→
10/23 18:22, , 80F
不到人!你竟然可以當免錢工當那麽多天~!
10/23 18:22, 80F
恩恩 我已經申報北市勞動局了
→
10/24 11:46, , 81F
所以你的“實習”總共只花15小？這樣可以
10/24 11:46, 81F
沒有喔 我在那邊學習已經超過40小時了 ※ 編輯: leo6601 (118.169.207.64), 10/24/2014 16:15:47
推
10/24 16:42, , 82F
請問是茶本味嗎?~~~
10/24 16:42, 82F
同學 你知道的太多了 ※ 編輯: leo6601 (111.240.132.248), 10/25/2014 21:08:29
→
10/28 22:01, , 83F
涉世未深
10/28 22:01, 83F
→
10/31 15:07, , 84F
老闆真爛，沒錢請工讀生不會叫老闆娘
10/31 15:07, 84F
→
10/31 15:07, , 85F
來做喔！ 擺明欺負學生！
10/31 15:07, 85F
推
11/06 22:42, , 86F
朋友推，有些老闆真的等到事情鬧大
11/06 22:42, 86F
感謝大大 ※ 編輯: leo6601 (1.171.182.128), 11/08/2014 20:37:32
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