Re: [閒聊] 想自己創業,卻很猶豫
看板toberich (創業)作者omygod10 (高道德看自己，不是別人)時間17年前 (2009/05/24 21:40)推噓2(2推 0噓 8→)留言10則, 3人參與討論串5/5 (看更多)
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其實，早餐店也是算是服務業之一
嘴笑腰軟早就是這行業必備的條件之一
所以我沒拿出來這邊講
做這麼久我都覺得
開早餐店就像在玩辦家家酒
那些東西只要熟了，一個個擺上去包好就賣給人家了
你也不需要去費精神在調味或是烹煮食材上
君不見很多有名氣的店
卻是臭臉相對
除了好吃之外就是賣名氣
早餐店這東西，賣的大都是附近或是每天會路過的熟客
我也有遇過每年清明節或是每年春節固定來買的
因為住外地，每年就只有這時間會回來
卻因為來一次就被我媽記住，第二年他還沒開口就被我媽認出
第三年以後就每年固定清明節來報到
說穿了
早餐店還是服務業導向
站在消費者的立場想
怎樣的店家你還會想一去再去的.....
就是身為店家該做的
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其實扣除掉大家講的一些東西
開早餐店還是需要一點創意的
離我家大概500m遠開了一間拉亞
他們生意一直可以維持高檔....
我花了大概一個星期去觀察
後來我發現來店的客人超過八成是男客
才赫然發現
老闆請了四個正妹工讀生.......
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還有早餐店的問題，我知道的都會講XD
我有輔導過另外幾間自營店的經驗XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.49.179
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