[問題] 請教有人有做過連鎖早餐店的經驗...

看板toberich (創業)作者 (蔚藍的天)時間16年前 (2009/12/24 08:21), 編輯推噓4(407)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
意思可能會看不懂 我要找的不是那種拉雅...每X每的連鎖體系 想問的是是否有人有接觸過或知道 以中央廚房的生產早餐的形式 然後用非定點的方式散佈出去銷售 我覺得這可以做到產品品質的統一要求 且經營點可以彈性調動的優勢 當然我也必須顧慮到法規的衝突(警察開單) 想請問這樣的經營方式還有什麼問題呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.66.222.12

12/24 08:24, , 1F
我之前有看過南部有某間也是這類的經營模式..但人在台中
12/24 08:24, 1F

12/24 08:25, , 2F
沒機會下去觀摩一下...
12/24 08:25, 2F

12/24 09:27, , 3F
產品的新鮮度,運送途中的氣溫控制會造成品質差異
12/24 09:27, 3F

12/24 09:27, , 4F
而且你沒辦法掌握當地區域人口的飲食習慣
12/24 09:27, 4F

12/24 09:27, , 5F
而且產品通路打游擊方式 除非你東西非常好吃....
12/24 09:27, 5F

12/24 20:40, , 6F
非定點.....還叫店嗎
12/24 20:40, 6F

12/24 23:06, , 7F
台北午餐很多是這樣的形式,辦公室收到的傳單,店名都不一樣
12/24 23:06, 7F

12/24 23:07, , 8F
電話卻是同一支,賣的內容也不太一樣
12/24 23:07, 8F

12/24 23:08, , 9F
公司附近有一家便宜的便當(髒亂)店,他的外送都是機車"群"
12/24 23:08, 9F

12/24 23:09, , 10F
某天早一點去,發現他竟然用計程車外送高級便當,但店內沒賣
12/24 23:09, 10F

12/25 13:45, , 11F
樓上好一個鄉村包圍城市策略~
12/25 13:45, 11F
文章代碼(AID): #1BChG6Xc (toberich)
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