Re: [問題] 請問從事餐飲的朋友

看板toberich (創業)作者siriue (改變一生的決定)時間15年前 (2010/12/06 12:55)推噓2(2推 0噓 10→)

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※ 引述《siriue (改變一生的決定)》之銘言： : 如果開一個普通的便當店， : 大概免洗便當盒一次都以多少數量來訂購？ : 在這樣的數量下，平均一個餐盒又是多少成本呢？ : 如果要在便當盒上面印製自己便當店的logo或設計圖樣， : 大概需要額外負擔多少成本？看複雜度或顏色幾種嗎？ : 另外不知道有沒有人認識在中部的廠商， : 有熟識的或推薦的都可以。 : 希望有版友願意分享一下， : 感恩感恩～～^^ 其實不是我要開店做生意，純粹只是想到之前我的廣告便當點子，最近正好比較有點時間，想來尋求一下各方先進的意見。詳細的點子過程就不贅述了，但最主要我想將一般便當上頭沒利用到的封面，做一些廣告利用。簡單說，如果我免費提供給店家便當盒，以一個便當店平均一個中午賣出100個便當計算，逢甲便當街找個20個店家一天"中午"至少可賣出2000個便當，這個2000的數量是以「非連鎖」or「採用一般公版便當盒」的商家來計算。因此獲利模式概念很單純，只要"廣告收入>便當盒成本+廣告印製"，就可以獲利。比方說，便當盒成本是2塊錢，廣告印製是8塊錢，如果平均一個便當盒可以帶來的廣告收入是20元，毛利就是10元，則一天的淨獲利就是2萬。而這僅僅只是一個商圈所得到的數字，全台類似逢甲學區的便當市場應該還很多。 --- 這個事業的風險主要有二： 1.願意配合的店家數量 2.廣告收入穩定性如果將便當盒做為一種「媒體」，需要的就是「發行量」，須得有龐大的發行量才有一定水平的廣告收益。所以如何說服許多店家採用你的廣告便當盒，會是關鍵之一。配合的店家越多，經濟規模就容易形成，包括往上游訂製的量高了，議價能力也隨之提高。其次就是廣告收入的穩定性。由於便當的形態是區域性的，因此對案主來說，優點就是火力可以集中，同時不必再請很多工讀生去街上發送，因為便當是消費者自己去便當店買的。對這個事業本身而言，缺點在於廣告的來源需要穩定，但由於區域型態是否可以支撐這麼密集的「發行量」，那就是值得探討的問題。 --- 除此之外有版友提出了一個數字，正好符合我的擔憂。重點在於這個廣告要印製在便當盒上的成本，是不是低到足以讓這個事業體可以成功？如果廣告的印製成本過高，自然會形成獲利模式不成立，事業體當然也無法存在。 --- 只是說，根據我個人對於一些企業在發送DM的了解，通常發出去1萬份，大概只有2%左右的回覆率，但如果計算一萬份的印製成本加上人工發送成本，這一萬份大約也是需要一萬塊錢，結果為了200個消費者花1萬塊，相當於每個客戶用50元去吸引到你店門口。如果是這樣，你是否願意用每個客戶30元去吸引200個客戶上門？以上議題歡迎大家討論 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.90.32