[問題] 有關點心定價的問題想請教各位
各位先進大家好
小弟的工廠本身是在做西點 蛋糕 甜點的批發
那主要的客戶 大多是餐廳 咖啡店 或是一般機關的餐會
這一行本身競爭其實還蠻激烈的
尤其是對我們這種沒有店面的來說 更是辛苦
為了增加收入
勢必要有所突破才行
所以想走入網路行銷的行列
但一般散客畢竟無法像店家一樣長期又吃量
因此有考量價格必須提高
但必須高多少 實在令我很為難
觀摩一下市場的行情
以一個沒有品牌的公司 要殺進市場
我想在價格上
應該是沒有高價的本錢(尤其在網路上)
但是如果比市場行情低一點
批發給客戶的價格
遲早就必須再更低一點(也算是保護客戶)
舉例來說(切片蛋糕)
批發客 一個月可吃下 5000片蛋糕的量
所以我給批價是 一片25元
但他轉手賣出的價格 大概是在35~40元左右
那我自售的定價如果在 28~32元
勢必會打到我原本的客戶
另一種狀況是
店家 (蛋糕用途為餐點中的一部份)
那我給他的批價 一片16元
那我的自售定價 大約落在 22~25元
會造成店家認為我給的批價太高
已上是目前 可預期會發生的情形
現階段產品還沒上架
因此在訂價上 不知該如何定奪
實在必須小心謹慎
不知各位先進 能否了解小弟的問題?
若有描述不清楚的 請多包涵
感謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.12.196
※ 編輯: change522 來自: 125.230.12.196 (04/12 17:42)
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