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[問題]窯烤pizza餐車

看板toberich (創業)作者 (人生怎麼可以這麼雖)時間15年前 (2011/06/30 05:26), 編輯推噓4(4推 0噓 18→)
留言22則, 7人參與, 最新討論串1/1
這個餐車的想法有一段時間了，目前在跟朋友學習做pizza中 預計9月左右會開，但是中間有些問題希望版有們能夠回答一下 問題1：桃竹苗的流動夜市如何加入，還有價錢是多少 問題2：如果在台北學校附近擺餐車可行嗎？ex政大 文大 問題3：價位如果定在190~250之間算高嗎(針對大學生) 問題4：有沒有人有認識的要賣3頓半貨車... 目前這些問題有點瓶頸 希望版有回答 感恩 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.148.45
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06/30 08:52, , 1F
1.直接去夜市問2.可以!不過小心罰單，有些地區是買長停
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車證就不會開單
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3.你是要吃飽當正餐還是??另外，你一份是多大?先去大學
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發傳單做市調吧!4.請洽拍賣或是中古車行(有車輛認證)
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另外你要做窯烤應該是要改裝吧!問專業改裝店家也可以
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說真的1.2.3你都沒先去了解就決定衝了...膽子很大
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至少要2.5噸以上,一般小發財不夠力
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pizza當正餐或是宵夜應該都可以，目前以11吋為主，有在
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考慮用9吋當作學生族群專用
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因為這個窯烤餐車的市場還沒開始流行，目前中南部也才3
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家，跟朋友研究過市場應該是可行，所以就決定要來做這個
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推
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生意是可行的，賺錢行不行就個人本事了
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推
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新竹週二和週四的夜市有一家窯烤餐車在賣，有時生意很好，
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有時普通，你可以去看看。新竹市夜有委員會，你可以去問問
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我以前在夜市擺攤有認識一個窯烤披薩的，在博物館前擺生意
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不惡
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推
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190是套餐吧.. 我記得新莊版還樹林版之前有分享..
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主打的pizza大約是100初頭...
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不過他的單價是一個.不是套餐 如果要賣這個單價 應該是套
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推
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窯烤的..要注意計算木頭的消耗成本 一隻木頭 10-15分燒完
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還有窯千萬一次就要給他做的好 不要省
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不然你之後會補的瘋掉 保溫效果也會差很多
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