[閒聊] 你是哪一種老闆

看板toberich (創業)作者 (Mars)時間14年前 (2011/10/07 22:55), 編輯推噓8(8011)
留言19則, 11人參與, 最新討論串1/1
我剛剛去買11元烤肉...想了一件事想跟創業板的朋友一起分享 因為我家附近新開一間11元烤肉的店(就是南雅夜市那間的連鎖) 而那家烤肉店的點非常的好,但是缺點就是不好吃(口味中下) 而且有些東西不是11元(玉米之類的)...我剛剛去看了一下就走了 我去離我家騎車要約8分鐘的地方買另一家烤肉,"泗X"那家也是連鎖 但是他的口味與品質都看起來比新開那間好很多,但是那一家對我來說的缺點 就是在板橋與中和的交界點,對於我來說是比較遠一點... 我想要跟大家討論的是說: 1.如果你是新開的那間烤肉店的老闆,你會增加你產品的品質來讓客人肯定你這家店。 2.因為點不錯,而且客人也不少,增加品質會增加成本,所以你就依現況繼續經營下去。 我知道我可能是比較另類的客人,為了吃可以去很遠的地方買。 所以我想問大家你們是以上哪一點 還是以上皆非呢? 大家一起來討論... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.152.16

10/07 23:10, , 1F
這個問題 掉書袋起來就是所謂的涉入程度
10/07 23:10, 1F

10/07 23:10, , 2F
客人會花多少時間去買這樣東西 決定你的策略
10/07 23:10, 2F

10/07 23:11, , 3F
其實點不錯 就是做過路客 能吃就好了
10/07 23:11, 3F

10/07 23:39, , 4F
1跟2狀況不同吧… … 泗X也是連鎖 有基本品牌 一樣是低價
10/07 23:39, 4F

10/07 23:40, , 5F
大家會去買 就是因為知道他"便宜" 東西還可以 這樣就好了
10/07 23:40, 5F

10/07 23:40, , 6F
2的話 既然點不錯+客人也不少 那就依現況繼續經營就好啦
10/07 23:40, 6F

10/08 01:16, , 7F
點的好壞本身就是成本阿... 點好的攤子保護費也高
10/08 01:16, 7F

10/08 01:17, , 8F
你一晃眼能看到的純粹的"套利"其實並不多吧!
10/08 01:17, 8F

10/08 10:10, , 9F
壞事傳千里 品質不好但地點好 能撐多久呢?
10/08 10:10, 9F

10/08 10:33, , 10F
3.我會加上配套 合作 有錢有口碑 就搞冷凍包裝
10/08 10:33, 10F

10/08 10:42, , 11F
淡水這邊有間非常有名的10元碳烤 連雞屁股、大腸都10元
10/08 10:42, 11F

10/08 10:42, , 12F
東西又好吃 歡迎前來觀摩
10/08 10:42, 12F

10/08 15:56, , 13F
泗元的雞心雞屁股也10元啊 連玉米 大腸 秋刀魚也都10兀
10/08 15:56, 13F

10/08 16:28, , 14F
經過烤的東西一般人根本吃不出品質好壞,便宜+地點好
10/08 16:28, 14F

10/08 16:28, , 15F
才是王道~
10/08 16:28, 15F

10/08 19:31, , 16F
樂華夜市有10元的碳烤,味道不比連鎖差。
10/08 19:31, 16F

10/08 23:43, , 17F
3.連鎖的被綁死不能動 所以我會觀察市場要什麼 再新開一間
10/08 23:43, 17F

10/08 23:43, , 18F
烤肉店
10/08 23:43, 18F

10/09 07:27, , 19F
四元的9月後就漲價1元了
10/09 07:27, 19F
文章代碼(AID): #1EZnB8JR (toberich)
文章代碼(AID): #1EZnB8JR (toberich)