Re: [問題] 果汁攤販的飲料批發

看板toberich (創業)作者 (哎)時間14年前 (2012/05/15 01:50), 編輯推噓2(2013)
留言15則, 4人參與, 最新討論串1/1
賣果汁要考慮的幾件事情 1. 你的進貨成本 (量/品質/如何採購) 2. 你的銷售價格 (高/中價 跟通路有關) a.) 賣果汁賣便宜的穩死 (除非你有極低的進貨成本的管道) b.) 因為果汁跟茶飲比起來 果汁畢竟還是小眾市場 銷售量沒有茶飲多 3. 你的庫存管理 (有的水果不耐放/放的久的是否為客人喜歡) 4. 季節性問題 (冬天要賣什麼熱的果汁?) 要賣果汁就要想辦法把毛利拉高到80%以上  這跟通路/包裝 有很大的關係 而且注定要砸錢 不然就是短暫性的銷售 如夏天在活動區域賣西瓜汁 賺一波就走 ※ 引述《pluseeman (阿羅羅)》之銘言: : as title : 因為未來有想考慮開店創業 : 綜合果汁販賣小攤販目前也是考慮的選項之一 : 請要請問如果想要購入水果 : 那應該去找中南部的水果批發商嗎? : 主要是擔心水果供應是否會因為季節而不穩定 : 看到市面上有些飲料店都有賣鮮果飲或果粒茶 : 可是水果沒有季節供應的問題嗎 : 在台灣是否有可能找到一年四季都穩定供應的蘋果、柳丁、葡萄柚等水果的水果商? : 很好奇他們的貨源 : 還是應該要有倉庫囤積等保存?? : 不知道這個問題是不是很呆 : 因為還在跟女朋友討論創業階段 : 果汁販賣是考慮的一項 : 但想到季節問題 : 很怕會影響到品質不穩定 : 所以想請教板上各位前輩的意見 : 先謝謝大家了 : 另外想請問除了創業版 : 還有其他論壇或網站 : 也可以提供創業心得跟資訊交流討論的嗎?? : 不好意思麻煩大家了! thx --              "把會微笑的回憶送給妳..." -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.146.30

05/15 18:35, , 1F
80%感覺很難 太高訂價客人會猶豫
05/15 18:35, 1F

05/15 18:36, , 2F
似乎還是很季節性 ...
05/15 18:36, 2F

05/15 18:36, , 3F
多謝建議! THX ^^
05/15 18:36, 3F

05/15 23:27, , 4F
果汁不可能毛利80%  你自己去批水果就知道了
05/15 23:27, 4F

05/16 10:18, , 5F
毛利能抓在55%~60%已經是頂級毛利率了 80%太奇怪了
05/16 10:18, 5F

05/16 10:20, , 6F
買水果是連沒有用的皮跟籽一起買, 再扣掉一些損耗
05/16 10:20, 6F

05/16 10:22, , 7F
水果產季時打果汁能有60%毛利率...要很興奮了...
05/16 10:22, 7F

05/16 10:24, , 8F
如果走超高單價路線,還要考慮不能用太差的水果(貴!)
05/16 10:24, 8F

05/16 10:26, , 9F
店面裝潢不能太差(折舊高),口碑要做好.......
05/16 10:26, 9F

05/16 10:30, , 10F
買水果有很多眉眉角角,例如:買回來的水果會消重
05/16 10:30, 10F

05/16 10:31, , 11F
明明買了50斤,過兩天再秤,變46斤, 諸如此類......
05/16 10:31, 11F

05/16 10:32, , 12F
這需要花大概1年時間去摸索...
05/16 10:32, 12F

05/16 19:50, , 13F
所以我的意思是 果汁屬於小眾市場 如果你沒辦法撐高毛利
05/16 19:50, 13F

05/16 19:51, , 14F
那你會做不下去 飲料一杯10元能賺是因為有量.
05/16 19:51, 14F

05/20 14:47, , 15F
我被騙過 所以毛利率這種數字的東西要說清楚才好
05/20 14:47, 15F
文章代碼(AID): #1FiKO217 (toberich)
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