[問題] 如何做食材方面的進銷存管理?
版上各位前輩好，小弟目前在經營餐飲店
最近想要更精確的管理食材上的使用，因
此想建立一個簡單的進銷存系統，但問題
來了，有些跟廠商叫貨那種單位是罐/包/
瓶的東西，很好做計算，但是那種菜類蔬
果類的那種，因為這種都是以斤為單位來
叫貨，每次冰箱拿出來使用的量也都不一
定，想請問一下各位前輩是怎麼樣去做進
貨銷貨的管理?
小弟是希望可以做到每次的進銷存一整理
，就可以知道何時要叫貨，什麼量不足需
要補齊，以此來更精準掌控成本，謝謝。
還煩請版上前輩有這方面經驗的分享指導一下。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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