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[問題] 可以重複劃記的菜單

看板toberich (創業)作者 (新選組)時間13年前 (2013/04/25 23:45), 編輯推噓15(15推 0噓 25→)
留言40則, 18人參與, 最新討論串1/1
我們是義大利麵店 營運流程是 1 客人自己先找位置 2 在菜單上劃記自己想吃的東西 3 先到櫃台結帳 4 後台出單準備餐點 第一版的菜單是B5大小的紙張,且不能重複書寫 淘汰原因:不夠簡單明瞭,浪費紙張 第二版的菜單是直式A4,有護貝,使用紅色蠟筆 可以重複書寫,用衛生紙就擦得掉,可惜沒圖片 第二版大約用了半年多 現在進行改版,想加入圖片以及套餐搭配 因此不得不再增加菜單大小 目前是打算改成橫式B4 可是B4的護背膠膜有點小貴(100張660元) 想問問各位 有沒有其他種類的重複書寫材質可以參考? 給人家做會比較划算嗎? 好像可以用比較厚的紙然後上膜? 點餐模式我們無法更改 礙於營運流程跟動線,人力等等 我們都會先放菜單在桌上 客人自己坐下來看,看完再到櫃檯結帳 謝謝大家 -- 您好，我是外星人。 http://blog.yam.com/user/tarsier.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.61.65
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1.一定要帶位
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2.告知是自助點餐
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3.若不做觀光客的生意 就讓他們到櫃檯點餐
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推
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不過這一切前提是:便宜 如果價位還要三百以上
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幹嘛來受這個罪...
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你答對了,我們很便宜,基本上會帶位,除非外場沒空,
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MENU上有註明自助點餐,新客都會先說
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推
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建議還是用紙張 但可以回收重製 是到沒有浪費的問題
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我覺得用蠟筆的那種久了都看起來舊舊的
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用白板筆如何？
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推
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用APP如何?? 吃過幾家用電子點餐的
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用紙比較乾淨+1 其實我覺得你B4就拿去護貝 反正是要重複利
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用的 時間久了不就划算了 不過還是建議用紙 比較美觀
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不然護貝用久了 到處都是折痕 看起來也沒那麼漂亮
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多花點錢 做壓克力板的那種呢?
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可以考慮那種用壓的環保菜單(只是不知道會不會不小心壓到
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B4紙張黃色2000張450元 我原本也想找能重複使用的
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用IPAD
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原po護貝660都不想花了,一堆人推ipad是在想啥.....
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推
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100張點菜單 你有這麼多桌 卻連660都捨不得花喔
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600都不想花..那我建議你學香港人 用喊的..
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紅醬義大利麵一份加底 青醬義大利麵一份要菜不要蛋
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一在一份青醬 加底 加蛋 加菜..這樣最省錢
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因為 不是走高價位的..這種少成本 又快速核對資料
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推樓上 哈哈哈XD
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660都不想花，基本上..........好吧 不說了~
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哈哈哈只是問問看啦！最後還是得買……沒更好的辦法了XD
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我覺得樓上的朋友建議不錯啊 事實上我雖然有準備菜單
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不過客人如果是外帶一份 真的直接去廚房講一下就好溜
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建議還是要準備菜單啦 花一丁錢就可以省時間
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我沒有100桌啦,只是護貝膜一包就是100張,我只要25張而已
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各位老闆不要鞭我,我只是想集思廣益看有沒有更好的辦法
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用蠟筆跟護貝搭配,確實久了會髒會凹掉,不過菜單一定會老舊
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所以我們還是決定買了,只是店裡只有A4印表機,還要DIY試試
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做成B4大小,先看客人反應如何囉....
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以前工作餐廳是用硬厚紙上亮膜，用蠟筆，每天下班前就是用
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泡沫清潔劑噴在菜單上，用抹布擦一擦筆跡
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老闆就是定期會汰舊換新
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推
05/02 00:22, , 39F
蠟筆不錯用喔...
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推
05/02 02:08, , 40F
門口自助點餐(自動販賣機)收錢一點,點完去位子等餐
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