[閒聊] 固執∣堅持∣讚美日記

看板toberich (創業)作者 (承承)時間13年前 (2013/06/12 11:46), 編輯推噓10(10014)
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前兩天有客人推薦我去台中的太原北路那邊吃關東煮, 我很好奇當天打烊就繞去看了。 很特別的小店,那時半夜一點多, 在太原北路上四周都是暗鴉鴉的, 一個小攤子上面擺了很多日本的小玩偶和擺飾, 旁邊有幾張小桌子, 一位身著日本類似浴衣的女店員,緩緩轉過頭來, 她…竟然! 是老闆娘。 我在攤子前坐了下來, 老闆娘就介紹她們家的關東煮不是現在常吃到的關西煮, 是現點現煮的食材都有挑過,所以這次的毒澱粉風暴, 對她沒影響,客人也不會提起這個話題。 她說她的客人第一次來都會瞪她, 怎麼關東煮夾起來就可以吃的東西可以弄那麼久, 可是再回來的客人都很自然知道要等,因為是現做… 老闆娘十分健談,我沒有和她說我也是做吃的, 就問了她一些心路歷程, 她前前後後做了六年,搬了三個地方, 中午做的是外送,關東煮的攤子晚上擺到天亮, 我就問她是不是一個人顧,是的她是。 在享受幸福的食物,晚上無車無其他路人,言談中結束這段時光。 騎在半夜的路上我很回味剛才用餐的畫面, 老闆娘真是有個性呀,我也希望可以像她一樣, 對自己的產品有信心,吸引喜歡的客人, 也許中間需要等待不知道多久的時間。 寫到這邊我又想起我目前最喜歡的一句話, 那是出自『JOJO奇妙的冒險飆馬野郎』裡,傑洛所說, 「最短的捷徑就是繞遠路,繞遠路就是我最短的捷徑。」 我知道我是在走遠的路,可這是我所認知的捷徑, 希望我可以一直固執地走下去。 PS:其實我寫的都算是給自己的讚美日記, 因為只有自己才能不斷自我鼓勵。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.166.64

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台中的串燒居酒屋我推薦一間,西屯路,科博館旁的『黑提燈』
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老闆早期在南瓜屋做內場,幾年前在太平803附近擺攤做燒烤,因
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為是炭火現烤,等候時間比較長,單價以攤車而言也不算便宜,
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後來把攤位後的店面租下作為用餐區也轉型成台式居酒屋,接著
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收了,過幾個月又在樂業路靠近鐵路的一段住宅區的鐵皮屋重新
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開張,攤車放店裡晚上用,改了台小發財烤肉車白天跑點烤肉
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一陣子後還是收掉,專心開著烤肉車在華美街等pub區打轉,一樣
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兼做跑點烤肉,在這段期間打了一群熟客基礎,最後終於再次做
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回店面,就在現址,並且客群穩定持續成長,看著他幾年,每次
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做的煩了倦了,都會想起他N開N收的堅定,繼續走下去
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找時間來企吃! h大我們一起堅持下去!(握拳)

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一個人顧..還不快出手!!
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出什麼手…幫她擦桌子嗎?

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在那邊阿!!??
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太原北路上往市中心方向,在大雅路附近。

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多去幾次 說不定可以拐個老婆回來{誤}
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那裡可以找得到像大鳥姊姊一樣又正又持家的老婆呢?

06/12 18:38, , 14F
溫馨推~
06/12 18:38, 14F
溫馨謝!

06/12 20:14, , 15F
這篇文章從頭到尾都沒最重要的重點! 樓下你說!
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重點是我單身

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圖勒
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我不圖什麼。

06/12 21:54, , 17F
老闆娘這麼明顯的暗示了!!!!!!!!!!!
06/12 21:54, 17F
暗示她單身嗎…

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對呀.老闆娘是老闆的娘還是..... 圖勒...
06/13 01:18, 18F
就大姊啦,大家不要想歪,我完全沒有非份之想的。

06/13 08:49, , 19F
忠明博館路口的日式串燒食材也處理的不錯
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06/13 08:51, , 20F
前兩天有去貴店消費過 醬跟表層不錯 可惜食材處理有改善
06/13 08:51, 20F

06/13 08:52, , 21F
空間 沙朗整支順紋切口感不是那麼好
06/13 08:52, 21F
謝謝您的意見,我會改進! 找機會來去吃吃!

06/13 13:16, , 22F
把老闆娘拐回來再說,其他免談
06/13 13:16, 22F
JAMES你有興趣我可以為你說項。

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是間好店阿!!! 老闆娘真的是... 嘴炮 一 一
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但親和力 真的很夠 話說老闆娘的年紀可以當我媽了
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 XD ※ 編輯: jojoliu 來自: 175.181.167.197 (06/15 09:52)
文章代碼(AID): #1Hj-y8VU (toberich)
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