Re: [問題] 關於創業想法的保護

看板toberich (創業)作者sunkisst (香水柑橘)時間12年前 (2013/08/26 10:02)推噓6(6推 0噓 15→)

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您好：小弟在前幾年在中部的餐飲工會辦過一個講座，從餐飲角度切入如何創業想法。雖然是陳腔濫調，不過還是給您參考一下，如果覺得小弟說得不好的地方，請多多包涵，廢話很長，不想看的人趕快跳出。餐飲業是大量人力密集的工作，很多時候一個人做不來，每個階段都必須有人協助，才能量產，如此一來，也才能以量獲得利潤。小弟因為打工待過一個蛋糕店及一個麵包店的中央工廠，並負責不同的階段，很有趣的事，這些配方完全透明，不管是當初創業的主力產品，或者是後期研發的暢銷產品，每個人都可以拿到配方，而製作的技術也毫不保留的傳授給你，為什麼他們不怕您拿去外面賣呢？甚至小弟之前參加過寶春哥的研習，他也從不藏私，把他得獎的麵包完完全全教給大家，廣告一下，吳寶春的法國麵包真的超好吃，超過他的其他麵包，每人口味不同給大家參考。我歸納出以下五點保護自己的創業想法： 1.光環難以複製有點像品牌效應，台灣的市場小，台灣人的個性就是看到什麼大賣就賣什麼，但真正客戶會買單的，還是光環最大的那家，名聲作起來了，大家還是狂排隊，但是往往很多店還沒有光環的時候就收了，這點僅供參考，所以我們可以先看以下的部分。 2.留料不留手這是比較消極的保護方式，因為製作大家一定都會，有些廠商可以用預伴粉或預先配好的材料，這是坊間常用的保護手法。 3.服務才是王道台灣市場小，產品同質性大，說穿了，每個產業都是服務業，當商品相同時，就是服務造就贏家。 4.人才是重點很少看到一間餐廳的餐點被人複製後，生意就一落千丈，反倒是廚師跑了，整個客群就跑了，但是如果可以留住人才，或者是人才是你自己，當你的產品被複製時，反而可以激發你更多的想法，做得快，改得快，這是誰都取代不了的。 5.量大設備好才有效率 (當時是設備廠商贊助的，硬要加這一點) 餐飲業的設備五花八門，要找到最適合的設備，才能比其他競爭者又更多的優勢，以下工商廣告恕刪。以上廢話結束 ==================================================== 台灣很小，人很多，很多創業想法其實都沒什麼秘密，當初殺價王在好幾年前找金主時，他也是鉅細靡遺告知這個作法，大家都覺得這是什麼東西，那時他們還沒申請專利，大家都覺得這不就是拍賣的另一種形式，大家都想這怎麼做得起來，現在還是營運得很好，還到北京做簡報，得到許多創投的青睞。而回到餐飲業，小弟的第三份餐飲工作是在味覺實驗室打工，一天到晚待在實驗室中試吃不同的暢銷食品，然後記錄分析，用相同或類似的原料去還原，後來覺得自己嘗了太多人工香精，好像不太健康才離職，在那邊，我發現其實很多食品是沒有秘密的。套一句我的啟蒙老師趙師傅講的一段話：「如果你想得出來第一套(配方)，怎麼會想不出來第二套跟第三套呢？寧可教了聰明學徒早點上手幫你，也不要教個笨蛋學徒教都教不會，別怕別人學，就怕別人學不會。」別忘了，想出這個創業想法的你，才是最大的資產，也是最需要保護的。這半年來當創投看到很多事情，不管是文創也好，傳產也好，其實都是差不多的，有機會再跟大家分享。 ※ 引述《dreambreaken (小滅滅)》之銘言： : 大家好 : 我想請問一下一個問題 : 如果今天我有個創業的idea : 但不可能靠我自己獨立做出來 : 一定得跟其他公司合作 : 那我該怎麼保護自己的想法不會被偷竊呢 : 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.59.205.23

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tarryson

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