[問題] 想找北部安格斯牛的批發商

看板toberich (創業)作者 (It's Good to Drink?)時間10年前 (2015/11/24 16:34), 10年前編輯推噓1(1012)
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如題 想賣烤安格斯牛排 想問有類似夜市烤安格斯牛等級的批發商嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.209.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1448354093.A.524.html

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你知道安格斯這種字眼啥商人弄出來的嗎
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美福永煜問問吧
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谷哥可以輕鬆找到答案
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安格斯是牛的品種!!在某些人眼裡日本和牛,澳洲牛、美國牛
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都是一樣的、更別說分A1~A5,M4~M12,穀飼料&草飼料
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谷哥可以輕鬆找到答案,請勿亂回答!!
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你要先知道你要賣的部位再想你要賣的等級再依照你要
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的等級去找肉商比價,做功課是一定要的,品種和等級
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都還不清楚的情況下開店失敗率很高。安格斯基本在拿
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就是肉商口中的CAB,等級約略在Prime左右,看部位有
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些比Prime高有些則否。夜市的話你用CAB應該以背肩這
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塊為主,可以請肉商處理成你要的厚度切片或是切成骰
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子牛。大概就是這樣。至於肉商就Google吧!
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感謝各位的指教,我會去試試的 特別感謝C大的說明指導 ※ 編輯: yue940925 (124.218.66.231), 11/25/2015 02:32:29
文章代碼(AID): #1ML24jKa (toberich)
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