[自介] Gravity113 的自介 - 牛排餐廳

看板toberich (創業)作者Gravity113 (clock up)時間10年前 (2016/05/18 17:55)推噓6(6推 0噓 16→)

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(一)必填區 ID/暱稱：Gravity113，可叫我 Anderson 性別：♂ 年齡：30 地區：雙北、桃竹優先專長/事業領域：餐飲現況：未創業事業類型：餐廳創業時間/計畫創業時間：三年內啟動我想：尋找合作夥伴/求助解惑 ============================================================= (二)選填區(可選填以提高信用) 事業完整名稱：統一編號：聯絡方式：電話、站內信 (電話、地址、傳真、網站、e-mail...等) ============================================================= (三)自由簡介區自我介紹：我的家裡是在夜市做牛排的，但我不想要我們家的牛排停在夜市。而我雖然在餐飲的技術和知識方面仍不夠專業，我也透過目前的工作持續學習，不論是經營或技術面。事業介紹：很多人覺得，牛排是一種經過一段時間的勞累之後，我要犒賞自己、對自己好一點的時候吃的，我可以吃得很舒壓、吃得很放肆，並且這時候我才不管甚麼健康不健康，我就是想吃肉；但為什麼會有這種想法呢？因為我們覺得，健康、低負擔就是多吃蔬菜少吃肉、少油少鹽少糖，但經過一段時間的研究，我發現我們的身體其實更適合以肉為核心，蔬菜水果為輔、加上相對少量碳水化合物的飲食型態，所以我一直致力於規劃出一個更契合我們身體所需的營養比例、更適合我們身體所需的菜單，並以天然來源、盡可能減少加工以呈現食物原始美味的排餐餐廳。創業心得：其實現在說不上開始，一切都還在規劃階段而已。但從發起者的角度去看事情去研究真的會有不同心情，雖然我也沒信心能在近幾年就踏上啟動的第一步，一切都還呈現一種遙不可及的感覺。但仍期許自己能夠不忘初衷，持續努力下去。其他想說的話：若有餐飲相關方面的創業朋友，希望能分享您的心得讓我學習。其實也希望能有業外收入的機會，不然我現在這樣真的不知道存到何年何月... 謝謝各位前輩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.160.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1463565307.A.11C.html ※ 編輯: Gravity113 (1.171.160.248), 05/18/2016 17:55:28 ※ 編輯: Gravity113 (1.171.160.248), 05/18/2016 17:55:45

推

NaoGaTsu

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NaoGaTsu

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Gravity113

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