Re: [問題] 關於合租及排煙問題

看板toberich (創業)作者justjack (只是無謂的想念)時間9年前 (2016/10/14 15:12)推噓4(4推 0噓 5→)

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關於油煙問題，小弟本身作碳烤的，一些心得和您分享: 1. 首先，您要將『油煙』和『味道』兩個重點拆開來看 2. 『油煙』這件事好解決，靜電機裝了就可以搞定 3. 味道的部分你必須和鄰居打好關係，因為以環保局的標準，基本上『沒有一家攤販可以通過』，如果你的鄰居堅持要環保局來檢測，罰金為10萬。基本上像我們這種外帶碳烤店，油煙外排的情況下，被檢舉是家常便飯，環保局來一定先拍靜電機，因為環保局人員通常也不想為難店家，但是被檢舉他們又得交差，就會跑來拍照，但是如果鄰居(或是眼紅的敵對店家) 持續檢舉，並要求環保局檢測，他們就會來空氣採樣，環保局人員自己告訴我們就連一般家庭的抽油煙機排出的煙都不會過，更何況攤販，但是基本上他們也不太願意走到這一步，因為直接開罰就是十萬所以這就有幾種方式解決： 1. 排煙風管拉到頂樓往天空打，除非附近還有比你的店還高的建築基本上應該可以搞定大部分的鄰居 2. 排風管後再加裝水洗機，這部分我還沒試過，但是聽說很有效，去味效果好味道這部分，我會建議您『不要一次到定位』，不然全部弄好被檢舉，你會完全沒退路。一開始您可以先裝靜電機，如果沒人檢舉就是運氣好，當有人開始反映，這時候嘴要甜一點：『真的很不好意思，我們馬上改進！』接著可以弄塑膠桶(這個是幾乎沒效果的東西)，還是被反映，那我們裝風管到頂樓，還是不行，再裝水洗機，通常鄰居看你有誠意改正，一般不太會為難你。 A. 桶子我們沒做過，但是應該幾百塊可以解決 B. 風管上屋頂，以我們一樓到三樓的經驗大概9000~10000元風管為硬管 / 我們因為有窗戶方便安裝，不需吊車 C. 水洗機沒裝過，但報價好像是兩萬五~三萬之間的樣子(有點忘了) PS: 您說的桶子其實自己diy即可，去買一個塑膠桶，挖洞之後裡面放活性碳棉，靜電機出風口再拉一條風管進去桶子，效果嘛.....個人覺得是做給鄰居看的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.112.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1476429148.A.F74.html