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[閒聊] 大家對韓式料理店的期待是什麼呢

看板toberich (創業)作者 (熱血棒球兒~)時間8年前 (2018/02/27 11:52), 8年前編輯推噓22(22推 0噓 25→)
留言47則, 28人參與, 8年前最新討論串1/2 (看更多)
最近在籌備開一間韓式料理店 因為覺得台灣很多表面上說是韓式料理 實際上都不太道地了 真正比較道地的價位又幾乎要三四百以上 所以想問問大家的意見 說到韓式料理店 大家的基本印象或是期待是什麼呢 比如說希望至少能吃到什麼菜色 裝潢，價位怎麼樣才會比較有動力去消費呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.200.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1519703565.A.6B2.html
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02/27 11:56, 8年前 , 1F
真正的道地菜說不定根本沒辦法生存 口味差異太大
02/27 11:56, 1F
我們目前是餐車，因為半年下來算接受度還不錯，但是餐車很多限制，所以才會考慮店面 的問題~ ※ 編輯: iamlegend188 (1.200.200.166), 02/27/2018 12:00:44
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02/27 12:14, 8年前 , 2F
我個人是要求好吃、環境舒適就好，沒要求道地料理
02/27 12:14, 2F
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02/27 12:17, 8年前 , 3F
在高雄會想再去的店是美術館的韓里屋和連鎖的韓月食堂
02/27 12:17, 3F
感謝意見~好吃真的滿基本的
推
02/27 12:43, 8年前 , 4F
韓國人開的
02/27 12:43, 4F
這個可能要下輩子哈哈 ※ 編輯: iamlegend188 (1.200.200.166), 02/27/2018 13:47:02
推
02/27 14:40, 8年前 , 5F
我是不要拉肚子就好，每次吃韓式必拉
02/27 14:40, 5F
烤肉嗎～烤肉好像很多很容易拉，還是因為不吃辣? ※ 編輯: iamlegend188 (1.200.197.55), 02/27/2018 15:04:25
推
02/27 15:17, 8年前 , 6F
服務態度是台灣餐廳罩門
02/27 15:17, 6F
推
02/27 16:03, 8年前 , 7F
二樓給的意見很中肯 今天如果韓國人來做 只要客人知道
02/27 16:03, 7F
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02/27 16:03, 8年前 , 8F
老闆是韓國人 一定是屌打本地人開的 所以本地人只要
02/27 16:03, 8F
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02/27 16:04, 8年前 , 9F
好吃即可
02/27 16:04, 9F
推
02/27 16:20, 8年前 , 10F
更何況你算是創業初期 能簡單點就簡單點 慢慢提升品質
02/27 16:20, 10F
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02/27 16:20, 8年前 , 11F
慢慢教育培養客人即可
02/27 16:20, 11F
感謝大大的意見~還是從基本慢慢做起，希望能慢慢讓大家愛上韓國料理
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02/27 16:48, 8年前 , 12F
台灣不常見的韓式料理 像是五香豬腳 烤腸或烤盲鰻之類的
02/27 16:48, 12F
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02/27 16:51, 8年前 , 13F
我會很有興趣
02/27 16:51, 13F
這個以後可以考慮~目前還有點太難哈哈
推
02/27 17:05, 8年前 , 14F
我就吃過韓國人開的很難吃的韓國料理店
02/27 17:05, 14F
我也吃過~也是不太絕對
推
02/27 19:56, 8年前 , 15F
朋友開了 不到一年倒了 賠三百萬
02/27 19:56, 15F
方便問一下詳細的原因嗎
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02/27 20:02, 8年前 , 16F
道地還是只有少部分人吃的出來
02/27 20:02, 16F
推
02/27 20:38, 8年前 , 17F
好吃不貴
02/27 20:38, 17F
感謝樓上兩位的意見~ ※ 編輯: iamlegend188 (110.50.159.254), 02/27/2018 21:57:07
推
02/27 22:16, 8年前 , 18F
一定要有辣牛肉湯飯 拜託~
02/27 22:16, 18F
推
02/27 22:56, 8年前 , 19F
台中有間高麗屋，離市區滿遠的可是生意好到不行，假日都是
02/27 22:56, 19F
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02/27 22:56, 8年前 , 20F
人在外面排隊。吃過幾次，就是便宜，有烤肉也有海鮮煎餅，
02/27 22:56, 20F
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02/27 22:56, 8年前 , 21F
韓式的炒冬粉，炒馬麵之類
02/27 22:56, 21F
推
02/27 23:10, 8年前 , 22F
口味道地，烤五花肉之類的不要有肉腥味
02/27 23:10, 22F
推
02/28 00:03, 8年前 , 23F
便宜好吃，不變的道理
02/28 00:03, 23F
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02/28 00:04, 8年前 , 24F
我家附近有家韓式燒烤，雖然不是吃到飽但吃一頓頓烤肉套
02/28 00:04, 24F
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02/28 00:04, 8年前 , 25F
餐只要200元、在台北市生意超好吧，不到半年開了二店
02/28 00:04, 25F
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02/28 00:05, 8年前 , 26F
韓式有另外一種作法：小菜吃到飽，你就贏了（當然也別太
02/28 00:05, 26F
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02/28 00:05, 8年前 , 27F
難吃）
02/28 00:05, 27F
推
02/28 00:55, 8年前 , 28F
我反而不喜歡樓上那種吃粗飽的，但以台灣人偏好應是這種 ,
02/28 00:55, 28F
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02/28 00:55, 8年前 , 29F
我反而想要道地的
02/28 00:55, 29F
推
02/28 01:21, 8年前 , 30F
不道地的韓式炸雞又賣的很貴會讓人難過
02/28 01:21, 30F
推
02/28 01:37, 8年前 , 31F
小菜吃到飽
02/28 01:37, 31F
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02/28 01:44, 8年前 , 32F
我個人偏好道地，不然隨便端出一道叫韓國料理也很怪
02/28 01:44, 32F
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02/28 01:44, 8年前 , 33F
另外環境整潔真的很重要
02/28 01:44, 33F
推
02/28 03:28, 8年前 , 34F
小菜要好吃
02/28 03:28, 34F
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02/28 12:28, 8年前 , 35F
正宗韓式泡菜 個人覺得很難吃 不適合台灣人口味
02/28 12:28, 35F
推
02/28 13:35, 8年前 , 36F
要有好吃的海鮮煎餅 已經好久沒吃到喜歡的了QQ
02/28 13:35, 36F
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02/28 13:36, 8年前 , 37F
還有豆芽、豆干那類小菜可以續(自助)最好XD
02/28 13:36, 37F
推
02/28 13:43, 8年前 , 38F
好吃、要有馬鈴薯豬骨湯
02/28 13:43, 38F
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02/28 15:05, 8年前 , 39F
要能吃飽
02/28 15:05, 39F
推
02/28 18:41, 8年前 , 40F
在韓國吃的烤肉超油的不習慣 一下就膩了沒飽也不想吃
02/28 18:41, 40F
推
02/28 22:46, 8年前 , 41F
您自己文中就寫了阿 吃便宜的顧客會去吃不道地的
02/28 22:46, 41F
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02/28 22:47, 8年前 , 42F
道地的要賣到3、4百 跟地、環境、裝潢情境一定有關係
02/28 22:47, 42F
推
02/28 22:51, 8年前 , 43F
而且我是很懷疑甚麼叫道地?? 台灣滷肉飯從北到南味道都不一
02/28 22:51, 43F
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02/28 22:52, 8年前 , 44F
樣 哪一種叫道地??
02/28 22:52, 44F
回覆樓上大大的問題，也是這樣說沒錯，口味會根據地方而改變，不過至少在韓國泡菜鍋 我還沒看過有人加台灣的那種粉紅色魚板跟鑫鑫腸~大概類似這種感覺 ※ 編輯: iamlegend188 (180.217.107.139), 03/01/2018 01:27:47
推
03/01 15:08, 8年前 , 45F
小菜多樣化
03/01 15:08, 45F
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03/01 17:24, 8年前 , 46F
韓國料理算全世界數一數二簡單的 要難吃很困難....
03/01 17:24, 46F
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03/01 17:25, 8年前 , 47F
韓國人也很多從小被辣壞 所以味覺都不好...
03/01 17:25, 47F
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