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[閒聊] 對於價錢的設定方式

看板toberich (創業)作者時間8年前 (2018/04/02 21:15), 編輯推噓17(17推 0噓 21→)
留言38則, 14人參與, 8年前最新討論串1/1
假設現在的售價一碗滷肉飯$25 魯蛋$10 (因為假設題 所以只有這兩種商品) 雖然都希望大家點滷肉飯能加滷蛋 至少營收比較多 但不見得每個點滷肉飯的人都會想加蛋 所以最近有一個想法 那就是把魯肉飯調漲變成$30 但是加蛋只要+$5 (加蛋只要5元或許大部分的客人都會想加 因為有種賺到的感覺) 或是滷肉飯調漲$28 但是加蛋只要+$7 (之所以只調漲3 那是因為怕原本單點滷肉飯的人一次漲5會覺得貴 反而跑掉) 雖然一樣都是35 但意義卻大不同 想請問大家 如果只有這兩種商品 想要增加營收的話 那價錢大家會怎麼訂呢? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.34.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1522674913.A.172.html
推
04/02 21:42, 8年前 , 1F
主要是要找甜蜜點吧 提高價錢勢必會減少客人上門意
04/02 21:42, 1F
→
04/02 21:42, 8年前 , 2F
願 但是如果獲利有成長那就表示有往甜蜜點走 不知道
04/02 21:42, 2F
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04/02 21:42, 8年前 , 3F
這樣理解對不對
04/02 21:42, 3F
推
04/02 21:53, 8年前 , 4F
我比較好奇為什麼限縮在只有這兩項商品，且只能透過調整
04/02 21:53, 4F
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04/02 21:53, 8年前 , 5F
價格結構來提高獲利的條件下來討論。
04/02 21:53, 5F
推
04/02 22:47, 8年前 , 6F
直接整數，找一元其實滿麻煩
04/02 22:47, 6F
推
04/02 22:53, 8年前 , 7F
你會遇到隔壁便當店來買30顆魯蛋 或是類似的其他狀況
04/02 22:53, 7F
推
04/02 22:55, 8年前 , 8F
而且這種小店做生意的訣竅都是在於如何賦予商品價值
04/02 22:55, 8F
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04/02 22:56, 8年前 , 9F
你專注在定價上 只會斤斤計較到最後用超爛的材料去做
04/02 22:56, 9F
推
04/02 23:46, 8年前 , 10F
以這樣的方式要提高客單價很不好，滷肉飯漲價滷蛋降價，
04/02 23:46, 10F
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04/02 23:46, 8年前 , 11F
如果只有這兩樣商品通常滷肉飯是必需品，你雖然讓一起買
04/02 23:46, 11F
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04/02 23:46, 8年前 , 12F
維持原價，但是這種划算的感受度，沒有滷肉飯漲價的不爽
04/02 23:46, 12F
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04/02 23:46, 8年前 , 13F
高，結論是你這樣子的划算套餐只會讓客人不滿漲價，那如
04/02 23:46, 13F
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04/02 23:46, 8年前 , 14F
果都要不滿了為什麼滷蛋要降價...
04/02 23:46, 14F
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04/02 23:51, 8年前 , 15F
所由商品提高十元，然後貼大布加一元送魯蛋，滷蛋一顆成本
04/02 23:51, 15F
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04/02 23:51, 8年前 , 16F
才三塊，其實只是少賺兩元而已
04/02 23:51, 16F
推
04/03 00:28, 8年前 , 17F
如果滷肉飯是必需品，是否也可視作帶路品？
04/03 00:28, 17F
推
04/03 00:30, 8年前 , 18F
不如增加其他可搭配滷肉飯的商品才是
04/03 00:30, 18F
推
04/03 04:15, 8年前 , 19F
商品數太少，不好活用，如果多了貢丸跟油豆腐，可以做套餐
04/03 04:15, 19F
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04/03 04:17, 8年前 , 20F
或是單買滷蛋10元，搭配滷肉飯只要5元之類的
04/03 04:17, 20F
推
04/03 12:34, 8年前 , 21F
我覺得要漲就直接漲，你認為因為漲價有客人就不會來吃，
04/03 12:34, 21F
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04/03 12:34, 8年前 , 22F
但是會吃的還是會吃，那因為你漲價所以銷售額應該會變多
04/03 12:34, 22F
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04/03 12:34, 8年前 , 23F
會抵銷掉您認為不會來吃的部分，但是你也不能確定那些人
04/03 12:34, 23F
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04/03 12:34, 8年前 , 24F
就不會來吃
04/03 12:34, 24F
推
04/03 12:51, 8年前 , 25F
我們家的小吃原本賣50，每天忙到翻掉，東西一直漲，來
04/03 12:51, 25F
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04/03 12:52, 8年前 , 26F
調成60，沒錯，生意掉了一些沒那麼忙，但是每個月的營
04/03 12:52, 26F
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04/03 12:52, 8年前 , 27F
收卻沒減少還增多
04/03 12:52, 27F
推
04/03 12:58, 8年前 , 28F
不是純買賣 賺自己工錢的話不要拼低價啦
04/03 12:58, 28F
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04/03 12:59, 8年前 , 29F
所以應該滷肉飯漲五元賣30 滷蛋維持原價賣10
04/03 12:59, 29F
推
04/03 16:43, 8年前 , 30F
滷肉飯賣25塊，滷蛋賣15元，組合餐35元（對客人來說少5元）
04/03 16:43, 30F
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04/03 16:43, 8年前 , 31F
，這樣不就好了
04/03 16:43, 31F
推
04/03 16:45, 8年前 , 32F
飯30，蛋10，組合餐賣35也可以阿，反正你設定就是要賣飯加
04/03 16:45, 32F
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04/03 16:45, 8年前 , 33F
蛋35不是嗎？
04/03 16:45, 33F
推
04/03 22:17, 8年前 , 34F
滷蛋+滷肉飯 用復古風包裝。賣 80元。 商品名稱。媽
04/03 22:17, 34F
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04/03 22:17, 8年前 , 35F
媽的味道讓鐵人郭董落淚了。
04/03 22:17, 35F
推
04/04 00:06, 8年前 , 36F
推樓上ＸＤ
04/04 00:06, 36F
推
04/26 02:39, 8年前 , 37F
換湯不換藥 一樣是35如果是我我應該只吃兩顆滷蛋順便
04/26 02:39, 37F
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04/26 02:39, 8年前 , 38F
減肥
04/26 02:39, 38F
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